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Helado vegano sandwich

¿No te apetece algo fresquito? Tenemos bajo la manga un nuevo vicio para ti, eso sí, en su versión más sana. Es nuestra receta de helado vegano sandwich, un sandwich de stracciatella delicioso que te dejará sin palabras.🤐

Ingredientes para el helado vegano sandwich:

Os dividiremos los ingredientes en las 3 partes que componen este exquisito sándwich de helado:

Ingredientes de las galletas veganas

  • 200 g de harina de trigo
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 60 g de aceite vegetal
  • 60 g de azúcar integral
  • 70 g de bebida de almendras vegetal
  • Media cucharita de levadura química en polvo

Para el helado stracciatella vegano

  • 300 ml de nata vegetal para montar
  • 100 g de virutas de chocolate o chocolate negro cortado en trocitos

Pasos de elaboración del helado vegano sandwich:

En la preparación hemos querido hacer lo mismo para que tengas una cocina organizada:

1. Prepara las galletas veganas

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol y guárdalo en la nevera media hora.
  2. Estira la masa con un rodillo y recorta cuadrados de unos 6 cm de lado y 3-4 mm de grosor.
  3. Hornea las galletas a 180° durante 15 minutos y déjalas enfriar.

2. Prepara el helado vegano de stracciatella

  1. Monta la nata vegana y mézclala con el chocolate en un vol.
  2. Guárdalo en la nevera.

3. Monta tu helado vegano sandwich

Tendremos que crear un bloque hecho de varios helados juntos  que después recortaremos.

  1. Cubre una bandeja grande con papel de horno.
  2. Ahora crea una primera capa con mitad de las galletas: disponlas en dos filas paralelas, en los extremos de la bandeja. Deja un buen espacio vacío en el medio.
  3. Crea una segunda capa: cubre toda el área con la mezcla para el helado vegano de stracciatella.
  4. Crea una tercera capa: agrega otras filas de galletas justo encima de las que habían en la base.
  5. Tapa con papel aluminio o film y déjalos en el congelador durante 8-10 horas.
  6. Con un cuchillo corta tus helados de galleta por la mitad y déjalos compactar en el congelador durante una hora.
  7. Opcionalmente puedes derretir tu chocolate al microondas o al baño maría parar cubrir uno de los extremo de tu helado.
  8. Guárdalo en el congelador 5 horas antes de servir.

Y ya tendrías este helado sandwich casero y vegano, perfecto para estos calurosos días de verano en los que estás con tus amigos. Prepara este refrigerio sano y delicioso que te dejará como un verdadero heladero.🍦🍦

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Mousse de aguacate y chocolate

¿Te apetece un tentempié rápido sano y delicioso? Nosotros tenemos lo que buscas, esta mousse de aguacate y chocolate es un postre de sabor único y tan fácil de hacer que se prepara si tienes hambre y 5 minutos libres.😉

Te avisamos que este piscolabis puede ser altamente adictivo, eso sí, es un vicio totalmente sano y vegano del que podrás disfrutar entre horas. Pero también como sencillo pero sabroso postre, para esas comidas que necesitan el toque dulce final.😋

Crema avellanas y cacao
Crema de Avellanas y cacao nectina. Alternativa saludable.
Imagen de leche de almendras
Bebida de almendras

Ingredientes:

Para 4 copas pequeñas necesitarás:

Preparación de la Mousse de aguacate y chocolate:

  1. Pon la pulpa del aguacate en tu trituradora o batidora de mano.
  2. Agrega los demás ingredientes y tritúralos hasta obtener una crema homogénea entre el chocolate y el aguacate .
  3. Si te gusta mucho el sabor a chocolate puedes añadir una cucharada de cacao en polvo
  4. Decóralo con avellanas y nibs de chocolate para darle el toque crujiente para hacer de este sencillo plato una delicatessen.

Pequeños consejos

  • Puedes usar nata vegana o fresas para darle más carácter al postre
  • Si no tienes cacao en polvo puedes usar 100g de chocolate negro fundido (debe de ser al menos del 70%). Déjalo en reposo hasta que se enfríe, y después añádelo.

Y así de fácil tienes una mousse de aguacate y chocolate en tan solo 5 minutos. Y no dudes en compartir como te ha quedado, manda una foto a @nectina_oficial. Eso sí, no esperes mucho en comértela porque el aguacate se oxida y se puede alterar su sabor.

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Descubre la repostería vegana

Descubre la repostería vegana

El veganismo ha popularizado las opciones de dieta saludable durante los últimos años a nivel internacional, llegando eventualmente a la repostería vegana.

De esta forma, aquellas recetas que hace un tiempo se nos presentaban como aburridas, ofreciendo únicamente postres insípidos y dulces básicos, han evolucionado hacia recetas sofisticadas capaces de seducir a cualquiera que sienta debilidad por la cocina dulce. En la actualidad la repostería vegana es un arte, tanto por los resultados que nos ofrece como por la capacidad creativa de conseguirlos con el máximo respeto por el Planeta.

Y no cualquier tipo de arte, se podría comparar con la magia, en el sentido de ‘ilusionar’ al paladar más exigente. Pero no solamente se trata de encontrar alternativas a sabores, texturas y recetas, también elaborar nuevas formulaciones, con sabores y personalidad propios, dado que todos los alimentos de origen vegetal aportan cualidades únicas a nuestros platos.

Para todos aquellos que no podéis perdonar el postre o un capricho dulce, os invitamos a disfrutar de las alternativas vegetales para que cocinéis en casa esos postres tan sabrosos y saludables.

¿Qué alternativas hay de la leche?

Hay una gran variedad de bebidas vegetales que pueden servir como alternativa a la leche, pero hay que prestar atención cual se usa, porque cada una tiene una composición y unos sabores diferentes. Lo ideal sería usar un tipo de bebida vegetal a partir del sabor que queramos obtener.

Y si quieres auténtico sabor a almendras, avellanas con cacao o nuez, en Nectina te ofrecemos la solución perfecta para ti, porque nuestras bebidas están elaboradas al 100% con frutos secos, sin mezclar con arroz o avena. Nuestras bebidas tienen más frutos secos que muchas marcas líderes del mercado y son totalmente veganas.

bebidas de almendra
Bebidas vegetales de almendra 100% frutos secos.

¿Qué alternativas existen del huevo?

La harina de garbanzo es la perfecta alternativa, un huevo mediano equivale a una cucharada y media. Es ideal para recetas que requieren de horno. Pero si quieres una alternativa más cremosa, los plátanos de Canarias maduros son perfectos.

¿Con las cremas de cacao, qué hacemos?

Estas cremas, normalmente usados para rellenar o para hacer de topping en diferentes postres, si tienen una alternativa, es nuestra crema de avellanas con cacao o almendra con cacao, igual de tentadora, dulce, pero mucho más equilibrada. 

De mantequilla a grasas vegetales

La mantequilla es un tipo de grasa sólida a temperatura ambiente, así que cualquier tipo de grasa vegetal puede servir perfectamente como alternativa.

Se suele usar aceite de oliva o de girasol como alternativa, pero también puede servir la margarina vegetal que da un resultado muy parecido.

También se puede emplear aceite de coco. Aunque esté más relacionado con la cocina asiática, se ha convertido en un alimento fundamental para la repostería vegana. Este aceite aporta su sabor a la receta sin necesidad de ningún aditivo.

¿Y el queso?

Es uno de los lácteos con más productos alternativos en la cocina vegana, en los últimos años se han creado una gran variedad de quesos vegetales y alternativas del mismo.

Otra alternativa puede ser el tofu, es uno de esos ingredientes que si se cocina de forma similar que el requesón nos dará un postre delicioso.

¡Esperamos que estas sugerencias te sirvan para tus recetas más dulces! 😉

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Tarta de aguacate, lima y moras

Tarta de aguacate, lima y moras

Hoy os traemos una receta veraniega y saludable. Una tarta de aguacate, lima y moras semifría que no dejará a ningún estómago indiferente. ¡Baja en sodio y sin lactosa! Además, esta tarta de sabor tropical es baja en calorías y muy fácil de preparar.

¡Así que no tenéis excusas!

INGREDIENTES

tarta de aguacate

ELABORACIÓN

  1. Dejar los anacardos en remojo con agua la noche anterior al día que va a prepararse la receta.
  2. Triturar galletas con 2 cucharadas de aceite de girasol hasta obtener una pasta. 
  3. Una vez tengamos la pasta, ponerla en un molde, hornear 10 minutos a 180º y dejar enfriar.
  4. Pelar los aguacates y retirar el hueso. 
  5. Lavar una lima, rallar la piel y exprimirla.
  6. Escurrir los anacardos y triturarlos con el aguacate, el zumo de lima, la ralladura, la miel y la bebida de almendras hasta obtener una composición homogénea.
  7. Vertir 3/4 partes de la composición en un molde.
  8. Lavar las moras y triturarlas con la preparación anterior.
  9. Añadirlo al molde, alisar la superficie y dejar 24 horas en el congelador. 
  10. Desmoldar la tarta, pasando la punta de un cuchillo por los bordes, y dejar 10 minutos a temperatura ambiente.
  11. Decorar con rodajas de lima y moras.
  12. Servir

¡Y A DISFRUTAR!

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Natillas de chocolate con frutos secos

Natillas de chocolate

¿Eres el anfitrión de una comida familiar veraniega y no sabes cómo sorprender a tus comensales? A tod@s nos ha pasado alguna vez eso de que nos quedamos sin ideas. Por eso, hoy te traemos una receta bien fresquita y ligera para cuatro personas y, sobre todo, muy fácil de preparar. ¡Natillas de chocolate! Las de siempre, con el sabor auténtico, y sin gluten ni lactosa. 

¡Para todos los públicos!

INGREDIENTES

natillas de chocolate

ELABORACIÓN

  1. Picar los frutos secos.
  2. Calentar la miel con azúcar, añadiendo tres cucharadas de agua, hasta obtener caramelo. Remover durante unos minutos.
  3. Retirar el caramelo del fuego y añadir los frutos secos para crear el guirlache.
  4. Extender el guirlache sobre papel de horno ligeramente engrasado, formando una capa fina, y dejar enfriar.
  5. Hervir la bebida de almendras con la vaina de vainilla abierta y el azúcar glas durante 5 minutos. Una vez hervido, retirar del fuego y dejar reposar.
  6. Diluir la harina de maíz en 250 ml de bebida de almendras. Añadir el cacao y mezclarlo bien.
  7. Mezclarlo todo con la bebida de almendras que hemos calentado previamente y calentar de nuevo a fuego muy lento, removiendo hasta conseguir una crema ligera.
  8. Repartir las natillas en recipientes individuales, meterlas en la nevera y dejar enfriar.
  9. Trocear el guirlache y espolvorearlo sobre las natillas. 
  10. Servir.

¡Y LISTO!

¡Ya tendríamos un postre original, rico y fresquito para las reuniones veraniegas!

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Coca de San Juan vegana

Coca de San Juan vegana

¡Llegó la noche más corta y mágica del año! Este año diferente a todas las anteriores, pero no por ello vamos a prescindir de la Coca de San Juan vegana en nuestras mesas.  ¡No hay verbena sin su coca!

Esta vez, os traemos una versión sin huevo, ni gluten ni lactosa. ¡Apta para todos los públicos y estómagos! De este modo, todos y todas podréis disfrutar de esta tradición, a pesar de tener intolerancias o restricciones alimentarias. La receta que os proponemos es muy sencilla y fácil de preparar. ¡Todo un éxito!

coca de san juan vegana

Ingredientes:

  • 1 plátano
  • 80 g de margarina vegetal
  • 75 g de bebida de almendras
  • 50 g de zumo de naranja natural
  • 50 g de azúcar
  • 20 g de levadura fresca sin gluten
  • Fruta confitada y troceada
  • 1 c/p de canela y anís en polvo
  • 250 g de harina sin gluten

Elaboración:

  1. Disolver la levadura en el zumo de naranja.
  2. Pelar y triturar el plátano con el zumo y la bebida de almendras.
  3. Mezclar la harina sin gluten, el azúcar y las especias con el licuado anterior y amasar unos minutos.
  4. Cuando se haya creado una masa uniforme, agregar la margarina y volver a batir hasta que quede una masa uniforme.
  5. Poner en un recipiente alto y dejar fermentar en un lugar cálido y húmedodurante un mínimo de 45 minutos.
  6. Poner la masa encima de una bandeja de horno, con las manos mojadas para que no se nos pegue, dar forma de coca con las manos dejando un dedo de grosor.
  7. Poner la fruta confitada por encima y dejar fermentar durante 2 horas en un lugar húmedo y cálido.
  8. Poner en el horno a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente.
  9. Espolvorear con anís dulce por encima 5 minutos antes de que se acabe de cocer.
  10. Dejar enfriar.

¡Y ya tenemos una coca de San Juan vegana lista para servir!

¡Feliz verbena de San Juan a todos y todas!

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Flan de miel

Flan de miel

¡Hoy os traemos un postre! Siempre hay una versión saludable de tus postres favoritos y ¡aquí os dejamos la prueba con este flan de miel y bebida de almendras!  No lleva leche condensada ni tampoco caramelo, pero es una alternativa genial al flan tradicional y te animamos a hacerlo en casa. Esta receta es algo más complicada que otras que os hemos enseñado, pero ¡no imposible! ¡Un flan de miel ideal para vegetarianos y personas que quieran llevar una dieta saludable!

flan de miel

INGREDIENTES:

  • Media taza de miel para la base
  • 3 tazas de bebida de almendras
  • 6 huevos
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Elaboración:

  • Calentar media taza de miel en un cazo a fuego medio durante 8 minutos hasta que coja un color más oscuro. 
  • Veter la miel en la base de un molde redondo y girarlo para que la miel cubra el fondo y los laterales.
  • Colocar el molde dentro de otra fuente o bandeja con paredes altas para cocerlo al baño maría.
  • Preparar la masa del flan calentando la bebida de almendras con la rama de canela. Debéis cocer a fuego medio-bajo durante 20 minutos, revolviendo la mezcla para evitar que la leche se queme.
  • Batir los huevos y mezclar con la esencia de vainilla en un bol
  • Verter la bebida de almendras en el bol y batir hasta que quede integrada por completo en la composición.
  • Colocar la masa en el molde utilizando un colador para filtrarla. 
  • Verter agua muy caliente en la bandeja o fuente hasta que llegue a la mitad de altura del molde.
  • Cubrir el molde con papel de aluminio y llevar al horno a una altura media.
  • Hornear a 180 ºC durante una hora hasta que los lados laterales se hayan asentado y el centro tiemble un poco.
  • Sacar del horno, retirar el papel de aluminio y dejar que repose al baño maría en la encimera de la cocina durante 50 minutos.
  • Retirar el molde del agua, tapar con film transparente y dejar enfriar en la nevera durante un día.
  • Desmoldar el flan deslizando un cuchillo afilador por los bordes del molde. 

¡Y ya estaría listo para cortar y tomar! Como consejo, os sugerimos que lo acompañéis con fruta fresca y lo hagáis el doble de rico y el doble de sano.

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Helado de plátano, almendras y canela

Helado de plátano, almendras y canela

¡El verano ya llegó! Y, como hace un calor abrasador, hoy os proponemos una receta que os ayudará a sentiros más fresquitos en casa. ¡Helado de fruta, almendras y canela! Lo podrás usar como postre o merienda en los días de verano. 

¿Por qué preparar un helado en casa? Porque es facilísimo y mucho más saludable que las opciones de helados que podemos encontrar en supermercados. Los helados comerciales contienen azúcares añadidos, grasas saturadas y aditivos. 

INGREDIENTES

helado de plátano

ELABORACIÓN

  1. Pelar los plátanos y cortarlos a rodajas. Guardar en una bolsa zip y ponerlos en el congelador durante 24 horas. Colocar la crema de almendras «con fructosa» para diluir o untar en un vaso, añadir agua y remover hasta que obtengamos una textura de leche cremosa.
  2. Sacar el plátano del congelador pasadas las 24 horas y dejar descongelar unos 10 minutos.
  3. Colocar el plátano con la bebida de almendras y la canela en una batidora. Batir hasta obtener una pasta cremosa y uniforme.
  4. Meter la mezcla en el congelador una hora más.
  5. Verter el helado en un bol y mezclar con almendras laminadas hasta que se integren bien en nuestro postre.

¡Y LISTO!

¡Y ya lo tendríamos! ¡Cogemos una cuchara y a comer nuestro helado de plátano, almendras y canela!

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Bowl de chía y avena con leche de almendra

Bowl de leche de almendra con chía y avena

El desayuno perfecto para empezar el día siguiendo una dieta saludable. ¡Bowl de chía y avena! Perfecto porque aporta energía. Perfecto porque es rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra: los nutrientes esenciales para activar nuestro metabolismo. Perfecto también porque es un desayuno fácil de elaborar.

En fin, la chía, la avena y la crema de almendras con fructosa se reúnen aquí para ofrecernos todos sus beneficios.

INGREDIENTES

chía y avena

ELABORACIÓN

  1. Colocar la crema de almendras con fructosa para diluir o untar en un vaso y remover con el agua hasta que obtengamos una textura de leche cremosa.
  2. En una cacerola, poner a cocer avena con la crema de almendras para diluir o untar ya diluida, azúcar y chía. Una vez cocida la avena se deja enfriar.
  3. Colocar en un bowl y decorarlo con toppings como fresas, mora azul y melocotón.

¡Y LISTO!

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Mona de pascua

Mona de pascua

Prepara una deliciosa y tradicional mona de pascua con Crema original de almendras. Este año no podemos encargar las monas en nuestra pastelería favorita, pero ¡el COVID-19 no es excusa para perdernos esta tradición! Podéis aprovechar el confinamiento para dedicarle tiempo a la cocina y hacer vuestra propia Mona de Pascua con vuestros peques. ¡Os hemos preparado una receta muy fácil para que la hagáis en casa y paséis tiempo en familia!

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 250g de azúcar
  • 1 cucharita de levadura
  • Ralladura de medio limón
  • 350g de crema original de almendras Nectina
  • 350g de mantequilla
  • Azúcar glas
  • 130g de azúcar
  • Zumo de medio limón
  • Almendra fileteada
  • Huevos de chocolate
  • Plumas de decoración
mona de pascua

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  • Empezamos preparando el bizcocho genovés. Mezclamos los huevos y el azúcar hasta doblar su volumen y añadimos la harina tamizada en movimientos envolventes.
  • Engrasamos un molde con mantequilla y forramos la parte de abajo del molde con papel absorbente.
  • Ponemos el horno a precalentar en la zona de abajo a 180º unos 15 minutos.
  • Metemos nuestra mezcla en el horno unos 40 minutos a 175º.
  • Cuando el bizcocho esté listo, sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.
  • Nos ponemos manos a la obra con el almíbar. Cogemos un cazo y lo ponemos en el fuego con agua y azúcar hasta que quede jarabe líquido y lo dejamos enfriar.
  • Abrimos el bizcocho por la mitad y lo barnizamos con el almíbar.
  • Tostamos la almendra fileteada ligeramente en el horno.
  • Preparamos la creambutter mezclando la mantequilla y la crema de almendras temperatura ambiente. Batimos bien la mezcla y la juntamos en las dos mitades del bizcocho.
  • Unimos las dos mitades del bizcocho y recubrimos la parte superior y laterales con la creambutter.
  • Cubrimos la parte superior del bizcocho con la almendra fileteada, azúcar glass y la adornamos con los huevos de chocolate y las plumas.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Budín de almendras

Budín de almendras con leche de almendras Nectina 0% azúcares

¿Quieres disfrutar de uno de los mejores momentos del día? Prepara una buena taza de té o café, parte una ración de este budín de almendras y siéntate en tu rincón favorito de la casa. Los mayores placeres son los más sencillos.

INGREDIENTES

  • 1 litro de leche de almendras españolas 0% azúcar Nectina.
  • 260 gramos de azúcar.
  • 120 gramos de fécula de maíz.
  • 40 gramos de crema de almendras con fructosa para diluir o untar.
  • 80 mililitros de agua.
  • 40 gramos de fruta (al gusto/a escoger)
  • 10 gramos de canela en polvo.
budin de almendras

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  1. Dividimos 1L de leche de almendras españolas 0% azúcar Nectina; por un lado vertimos 800ml en una cacerola y dejamos a parte los 200 ml restantes.
  2. Mezclamos la leche con 200 gr de azúcar y 5 gr de canela. Lo dejamos a fuego medio.
  3. Recupera los 200 ml de leche que hemos dejado, anteriormente, a parte y disuelvelo junto con los 120 gramos de fécula de maíz.
  4. En un bol mediano colocamos los 200 ml de leche que tenemos a fuego medio en la cacerola y lo mezclamos con la fécula de maíz. Remuévelo todo con un batidor globo.
  5. Una vez ha quedado la mezcla integrada la pasamos otra vez a la cacerola a fuego medio y lo removemos con una cuchara de madera hasta que adopte una textura espesa.
  6. A continuación colocamos la mezcla en un recipiente y lo dejamos en el refrigerador dos o tres horas aproximadamente.
  7. Licuamos la fruta al gusto.
  8. En un vaso colocamos la crema de almendras con fructosa para diluir y lo removemos junto con 80 ml de agua hasta obtener una textura cremosa.
  9. Vierte la mezcla anterior en una cacerola con la fruta ya procesada y 60 gr de azúcar a fuego medio/alto. Remuevelo hasta que tome una textura espesa.
  10. Finalmente, retiramos el budín del refrigerador y lo servimos con la salsa de fruta por encima.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Mousse de chocolate y semillas de chía

mousse de chocolate

Mousse de cacao con semillas de chía

Como debe de ser: No dejes de sorprender a tu pareja en una cena de celebración hasta el final… Y la guinda del pastel es este delicioso postre, que muy generosamente nos regala Gine Herrera (@cuidomicuerpini en Instagram). Que nadie lo sepa, pero preparar esta mousse de chocolate vegana y saludable con bebida de almendra Nectina es de lo más fácil!

INGREDIENTES

  • 1 taza y media Nectina
  • 1/3 taza de semillas de chía
  • 1/4 taza cacao puro
  • 2 cucharadas de canela
  • Miel o sirope de agave al gusto

¿LIST@S PARA COCINAR?

  1. MEZCLAR bien todos los ingredientes en un bol.
  2. Dejar REPOSAR durante 4 horas mínimo en la nevera
  3. AÑADIR SIROPE para endulzar al gusto.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

 

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Tapioca con leche de almendras, coco, mango y chispas de chocolate

tapioca

Cocina un rico postre de tapioca y frutas frescas con Nectina ecológica 0% azúcares

¿Quieres preparar un delicioso postre y sorprender a tu familia y amigos? Fácil de realizar, delicioso, y además saludable gracias al toque almendrado que le da la bebida de almendras españolas ecológicas 0% azúcares de Nectina.

INGREDIENTES

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  1. Para comenzar ENJUAGAR bien las tapiocas.
  2. En una cacerola con 1 litro de agua caliente y agregar las tapiocas COCIENDO durante 10 minutos.
  3. Añadir la CREMA DE ALMENDRAS CON FRUCTOSA PARA DILUIR O UNTAR en un vaso y remover hasta que obtengamos una TEXTURA de leche cremosa.
  4. En la cacerola con las tapiocas AGREGAR el azúcar, CREMA DE ALMENDRAS CON FRUCTOSA PARA DILUIR O UNTAR, LECHE DE ALMENDRAS ESPAÑOLAS 0% AZÙCAR NECTINA y dejar reducir y espesar a fuego bajo.
  5. Retirar del fuego cuando se obtenga la textura cremosa y las tapiocas tomen un color transparente.
  6. Se deja ENFRIAR y ya frío se agrega cubos de mango, coco y chispas de chocolate.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Donuts de coco y calabaza

donuts

Atrevete con unos deliciosos Donuts de coco y calabaza

¿Quieres disfrutar de unos deliciosos Donuts de coco y calabaza? Verás lo fácil que te va a resultar hacer un viaje al cielo degustando este manjar que nos trae nuestra amiga Isabel Santos (@_fitbel_). Sorprende a todos con tus donuts preparados con Nectina de ALMENDRAS ECOLÓGICAS 0% AZÚCAR.

INGREDIENTES

  • 1 huevo.

  • 150 ml de claras.

  • 3 cda de puré de calabaza asada.

  • 10 grs de harina de coco.

  • 10 grs de harina de avena sabor galleta.

  • 10 grs de harina de arroz.

  • 10 grs de harina de maíz.

  • 1 cda de coco rallado.

  • 1 cdta de levadura.

  • 1/2 sobre de bebida mix eleven fit de coco.

  • 150 ml BEBIDA DE ALMENDRAS ESPAÑOLAS 0% AZÙCAR NECTINA

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  1. Batir bien todos los ingredientes.
  2. Poner la mezcla en moldes de silicona huntada con aceite de coco.
  3. Precalentar el horno a 180 °C.
  4. Introducir los moldes en el horno durante 20 minutos.
  5. Una vez pasado el tiempo, dejar templar en el horno y desmoldar.
  6. Dejar enfriar del todo sobre una rejilla.

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Postre de tarta vegana con bebida de almendras ecológica

Postre de tarta vegana con bebida de almendras eco 0% azúcares

¿Quieres preparar un postre vegano, rápido y sencillo que sorprenda a todo aquel que lo pruebe? Pues Moisés Rogelio Jiménez (@elveganosano) nos trae una tarta vegana, hecha con nuestra bebida de almendras ecológica 0% azúcares e ingredientes que puedes encontrar en cualquier tienda.

INGREDIENTES

Para la base:

Para el relleno:
  • 4-5 peras conferencia

  • ½ taza de bebida de almendras ecológica 0% azúcares

  • 1 cucharilla de Agar Agar (alga gelificante)

tarta vegana
¿LISTO/A PARA COCINAR?

Para la base:
  1. Mezcla todos los ingredientes para la base y déjalos reposar 10 minutos.
  2. Extiéndelos sobre un molde previamente engrasado y hornea 15 minutos a 180 grados.
Para el relleno:
  1. Pon el Agar Agar en remojo para facilitar luego la cocción.
  2. Pela las peras y ponlas a cocinar a fuego lento durante 10 min sobre una base de agua (1 cm). Añade unos granitos de sal y utiliza una tapa.
  3. Tritura añadiendo la bebida de almendras ecológica 0% azúcares Nectina y llévalo de nuevo al fuego agregando el alga remojada.
  4. Cocina removiendo hasta llegar a ebullición.
  5. Agrega sobre la masa horneada el relleno y déjalo enfriar.
Consejo: Utiliza moldes para repostería de los que se abren, así podrás desmoldar fácilmente y te quedará una buena presentación. Además, puedes mejorarla colocando unas rodajitas de peras pasadas por la sartén ligeramente y añadiendo un poco de canela.

¡Sé tan creativo/a como quieras! Tanto la masa como la compota permiten que le agregues los condimentos que más te gusten para conseguir los aromas y sabores que prefieras.

¡Y LISTO!

Si quieres compartir el resultado con nosotros puedes etiquetarnos en Instagram con @nectina_original. ¡Que aproveche!

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Cremoso de manzana y frambuesa

Cremoso de manzana y frambuesa. Un postre sofisticado y elegante con Nectina 0% azúcares

¡Sorpréndete en la cocina! ¡Sorprende a tus comensales con este sugerente postre! Damos las gracias a Isabel Santos (@_fitbel_ en Instagram) por esta increíble receta. Seamos sinceros y admitamos que nunca pensamos que fuéramos capaces de realizar un cremoso tan suave que se deshace en el paladar. La bebida vegetal 0% azúcares de Nectina ofrece ahora un aporte indispensable y dota de persoladidad al plato.

INGREDIENTES

 

¿LISTO/A PARA COCINAR?

Batir todos los ingredientes, poner en un molde amplio de silicona y al micro por 7 minutos.

cremoso de manzana

¡Y YA ESTARÍA! ¡QUE APROVECHE VUESTRO CREMOSO DE MANZANA Y FRAMBUESA!

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