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Arroz con leche de almendras

arroz con leche
arroz con leche

Arroz con leche de almendras

¿Se te ha antojado arroz con leche? ¡Pues tienes que probar nuestra versión con bebida de almendras! Una receta como la de la abuela. Tradicional, fácil de hacer y para chuparse los dedos. Y, además, un suculento postre para tus comensales. ¿Necesitas más motivos para probarla?

arroz con leche

Ingredientes:

1,5 litros de bebida de almendras

200 gramos arroz

200 gramos de azúcar moreno

Canela en polvo (al gusto)

1 rama de canela

Piel de limón

Pizca de sal

Elaboración:

  1. Colocar en una olla grande la bebida de almendras con el azúcar y poner al fuego.
  2. Remover la bebida de almendras y azúcar hasta que quede una composición homogénea
  3. Añadir la piel de limón y la rama de canela a la olla.
  4. Cuando empiece a hervir, poner el arroz y remover con una cuchara.
  5. Esperar 25 minutos a una temperatura media de cocción.
  6. Quitar la rama de canela y la cáscara de limón.
  7. Poner el arroz con leche en distintos recipientes y dejar enfriar en la nevera durante dos horas como mínimo.
  8. Poner canela en polvo al gusto

¡Y listo para servir y disfrutar de un postre ideal!

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Mousse de chocolate y semillas de chía

mousse de chocolate

Mousse de cacao con semillas de chía

Como debe de ser: No dejes de sorprender a tu pareja en una cena de celebración hasta el final… Y la guinda del pastel es este delicioso postre, que muy generosamente nos regala Gine Herrera (@cuidomicuerpini en Instagram). Que nadie lo sepa, pero preparar esta mousse de chocolate vegana y saludable con bebida de almendra Nectina es de lo más fácil!

INGREDIENTES

  • 1 taza y media Nectina
  • 1/3 taza de semillas de chía
  • 1/4 taza cacao puro
  • 2 cucharadas de canela
  • Miel o sirope de agave al gusto

¿LIST@S PARA COCINAR?

  1. MEZCLAR bien todos los ingredientes en un bol.
  2. Dejar REPOSAR durante 4 horas mínimo en la nevera
  3. AÑADIR SIROPE para endulzar al gusto.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

 

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