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Estrellas de hojaldre y crema de almendras

estrellas de hojaldre
estrellas de hojaldre
estrellas de hojaldre

Estrellas de hojaldre y crema de almendras

La cocina también es un modo de llenar vuestro hogar de espíritu navideño, así que seguimos con las recetas de fiestas. ¿Habéis probado las estrellas de hojaldre? ¡Pues hemos mejorado la receta clásica rellenándolas con crema de almendras! Os contamos paso a paso cómo podéis hacer vuestras estrellas en casa. Esta receta es para 12 unidades. ¡Manos a la obra!

estrellas de hojaldre

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

2 huevos

100 gramos de crema de almendras

Media cucharada de ron

Elaboración:

  1. Batir un huevo y mezclar con el ron.
  2. Agregar a la mezcla la crema de almendras y remover todo hasta formar una composición homogénea.
  3. Precalentar el horno a 200ºC.
  4. Estirar la lámina de hojaldre y cortar por la mitad.
  5. Rellenar una mitad del hojaldre con la crema de almendras, dejando un margen de dos centímetros sin crema en los bordes.
  6. Batir el otro huevo y pincelar con el huevo batido los cuatro bordes.
  7. Colocar encima la otra parte de la lámina de hojaldre y presionar suavemente.
  8. Usar un cortador para hacer las formas de estrella
  9. Colocar las estrellas sobre una bandeja del horno forrada con papel
  10. Hornear las estrellas hasta que estén doradas y el hojaldre haya subido
  11. Dejar enfriar 
  12. Servir

¡Bon appétit!

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Dip de tofu

tofu

Dip de Tofu con bebida de almendras Nectina

¡Sorprende a tus invitados con este delicioso entrante! Es una receta fácil, saludable y no te llevará más de 10 minutos. Es la guarnición perfecta para acompañarlo con pan de pita, bastones de zanahoria o bastones de apio. Delicioso y para toda la familia.

INGREDIENTES

  • 300 gr. tofu ahumado
  • 100 gr. tomates deshidratados
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 lima
  • 10 gr. tomillo
  • 50 ml. aceite de oliva
  • 5 gr. sal
  • 5 gr. pimienta
  • Bebida de almendras Nectina

 

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  1. CORTA en cubos pequeños el tofu y el tomate deshidratado.
  2. EXPRIME la lima.
  3. PICAR el diente de ajo.
  4. MEZCLA todos los ingredientes en un bol.

¡Y YA ESTARÍA! ¡ASÍ DE FÁCIL!

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Mousse de chocolate y semillas de chía

mousse de chocolate

Mousse de cacao con semillas de chía

Como debe de ser: No dejes de sorprender a tu pareja en una cena de celebración hasta el final… Y la guinda del pastel es este delicioso postre, que muy generosamente nos regala Gine Herrera (@cuidomicuerpini en Instagram). Que nadie lo sepa, pero preparar esta mousse de chocolate vegana y saludable con bebida de almendra Nectina es de lo más fácil!

INGREDIENTES

  • 1 taza y media Nectina
  • 1/3 taza de semillas de chía
  • 1/4 taza cacao puro
  • 2 cucharadas de canela
  • Miel o sirope de agave al gusto

¿LIST@S PARA COCINAR?

  1. MEZCLAR bien todos los ingredientes en un bol.
  2. Dejar REPOSAR durante 4 horas mínimo en la nevera
  3. AÑADIR SIROPE para endulzar al gusto.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

 

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