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Ponte fuerte

Ponte fuerte


¡Los frutos secos te ayudarán a ganar músculo y ponerte fuerte! Si eres de los que van al gimnasio con el objetivo de aumentar su musculatura, debes tener en cuenta los alimentos que te ayudarán a conseguir tus objetivos.

Los frutos secos son ricos en grasas, minerales, proteínas, fibra y vitaminas y son una gran opción para los que seguís dietas para subir de peso de forma saludable. Son la forma más idónea para ganar masa muscular y ¡se pueden consumir en cualquier momento del día! Así que son grandes aliados para las comidas entre horas y los snacks.

Ricos en magnesio, zinc, cobre, hierro, selenio, potasio, calcio y fósforo. Debemos consumirlos con moderación pero 30 gramos de frutos secos tostados o naturales al día es de las ingestas más beneficiosas que podemos darle a nuestro cuerpo.

¿Cómo puedes consumirlos de una forma rápida? Aprovecha que son grandes alimentos para recargar proteínas en la merienda. Aquí os dejamos una serie de propuestas para aquellos que no tengáis el tiempo necesario para liaros en la cocina.

  • En un bol con fruta al estilo macedonia (pera, manzana, fresas, kiwis, plátanos, melón…)
  • Mezclados con yogur
  • En tu porridge de avena
  • En un smoothy de fruta con nueces y almendras picadas
  • Almendras y nueces con un poquito de miel
  • Rebanada de pan integral con crema de almendras
  • Tomando un brick de Nectina (las tenéis de almendras, nueces y avellanas con y sin azúcar)
  • Barritas energéticas de cereales, frutos secos, coco rallado y nueces
  • ¡Sin nada! Puedes comerte 30 gramos de frutos secos al día para matar el gusanillo del hambre.

Y, aparte de fortalecer nuestra musculatura, también aportan grandes beneficios a nuestro organismo.

  • Tienen en común una baja concentración de agua y un elevado contenido en grasas. Su contenido en grasas saturadas es bajo, las cuales se considera elevan los niveles de colesterol en sangre y producen lesiones en las arterias.
  • Contienen altos niveles de calcio y por su composición ayudan a prevenir el riesgo de sufrir fracturas.
  • Aparte de ser sabrosos, disminuyen el riesgo cardiovascular, son ricos en proteínas, fibra y minerales y poseen notables virtudes antioxidantes.
  • Diferentes estudios han demostrado lo importantes que son para la salud su consumo diario y los beneficios para el corazón y el sistema circulatorio, obviamente, junto a una dieta equilibrada.
  • Sus grasas protegen frente a la aparición de la aterosclerosis debido a la ausencia total de colesterol. Consumirlos mantiene o incrementa de forma ligera el colesterol HDL “colesterol bueno”.
  • Son aliados de nuestro corazón, cuidan de nuestro cerebro e incluso nos ayudan a combatir el estrés.
  • Son grandes fuente de minerales y de aporte vitamínico. Aportan minerales como magnesio, fósforo, potasio, hierro y oligoelementos como el zinc. Pero también son ricos en vitaminas como B1, B3 o vitamina E.
  • Aportan proteína vegetal, la cual es esencial después de realizar deporte en cantidades moderadas, y son ricos en fibra, es decir, que ayudan a controlar el apetito y a regular el tránsito intestinal.

¿Cuántas calorías aportan por cada 100 gramos? Sabemos que el tema de las calorías es una preocupación para muchos y muchas. Así que os dejamos aquí una tabla resumen con toda la información que necesitáis para controlar vuestro consumo.

Frutos secosKcal por 100 g
Nuez de macadamia718 kcal
Nuez650 kcal
Piñón629 kcal
Avellana628 kcal
Almendra575 kcal
Cacahuete571 kcal
Pistacho557 kcal
Anacardo550 kcal
Castaña213 kcal

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Entrevista a César Menchero

César Menchero, entrenador fitness


¡Viernes de Vicio Sano! Hemos estado hablando con César Menchero, profesional del mundo del fitness.

Con tan solo 27 años, César ya cuenta con su propio negocio de entrenamientos personales, tanto de forma online como presencial. Cesar Fitness es un servicio que tiene el objetivo de ayudar a aquellos que quieren ponerse en forma manteniendo el triángulo perfecto: salud, imagen y autoestima.

¡Sigue leyendo y no te pierdas todo lo que nos ha contado Cesar!

– Lo primero de todo. ¡Queremos saber quién eres! Así que cuéntanos. ¿Tu experiencia deportiva más destacable?

Empecé en el gimnasio a los 17 años. Lo combinaba con gimnasia deportiva (acrobacias) hasta que tuve que dejar la gimnasia deportiva por una lesión y me adentré en el mundo del fitness. Ahora mismo llevo diez años entrenando.

– ¿Tienes algún referente en el mundo del fitness?

Mi referente en el mundo del fitness podría ser Jeff Seid en cuanto a estética. En calidad de entrenanientos, sería Julian Michael Smith.

– ¿Cómo son tus primeros pasos en el mundo del deporte?

Ya desde pequeño, siempre fui una persona muy activa e inquieta. Me encantaba ir en bicicleta, bailar, escalar, practicar parkour y probar cualquier deporte. Al final, me aficioné al gimnasio. Me encantó el poder hacer deporte y al mismo tiempo mejorar mi estética o físico.

– ¿Y de ahí decides arrancar tu propio proyecto, Cesar Fitness?

El proyecto de Cesar Fitness se inició en el gimnasio, cuando todos mis conocidos me preguntaban consejos para conseguir un buen físico. Un día, un hombre me pidió que lo entrenase después de hacerle un par de correcciones que su propio entrenador no supo ver. Me di cuenta que tenía un mercado delante de mí y podía ayudar a otras personas a conseguir lo que yo ya había conseguido. Así que decidí formarme y estudiar para ampliar conocimientos e ir en serio con mi proyecto.

– ¿Qué procesos seguís en Cesar Fitness para detectar las necesidades de un cliente y establecer unas pautas que puedan ayudarle a alcanzar sus objetivos?

Para iniciar el proceso de transformación física, primero mantengo una conversación con el cliente para entender sus necesidades. Después, le enviamos un correo para obtener información más concreta y poder establecer un plan específico que lo llevará a sus objetivos de la forma más rápida posible.

– En Cesar Fitness, cuentas con otra pieza clave. David Fuentes es el nutricionista de tu equipo. ¿Qué valor aporta a tu negocio tener a un experto en alimentación y cómo establecéis las pautas a seguir en equipo?

Decidí contar con un experto en nutrición para ofrecer a los clientes una experiencia completa y de calidad. La alimentación es del 50% del proceso y es necesario mantener unas pautas adecuadas si se quien conseguir los mejores resultados. Y, aun más importante, resultados de calidad acompañados de una excelente salud.

– En tus fotos de Instagram, vemos que eres una persona que se preocupa por el cuidado de su cuerpo. ¿Cuánto tiempo entrenas a la semana? ¿Alternas aeróbico y fuerza?

Para mantener un cuerpo saludable y estético, entreno de cuatro a cinco días a la semana. Esto implica una hora de hipertrofia muscular combinada con ejercicios con el propio cuerpo. A parte de esto, un par de días a la semana hago ejercicio cardiovascular.

Y los fines de semana intento practicar otros deportes como el tenis o la escalada, pero como un hobby.

– Y, además de esto, has creado tu propia productora audiovisual Smart Productions. ¿Cómo lo compaginas todo? ¿Ya tienes suficientes horas en el día?

La verdad es que trabajo muchas horas al día para llegar a todo. Trabajo de lunes a sábado.

La productora fue creada con el fin de tener un negocio y dedicarme a algo que me apasiona, pudiendo delegar. Por ello, tengo una infraestructura que puede funcionar sin mi presencia. Además, estoy desarrollando otro negocio y dentro de poco lo sacaré a la luz.

– ¿Por qué elegiste ser entrenador personal?

Simplemente porque me encanta el deporte. Me gusta el gimnasio y me apasiona poder ayudar a otras personas a conseguir sus objetivos.

– ¿Y qué debe tener para ti un entrenador personal? ¿Algún requisito imprescindible?

Bajo mi punto de vista, un entrenador personal debe tener formación en este ámbito en primer lugar. En segundo lugar, y no menos importante, debe contar con experiencia y resultados en sí mismo. Y, finalmente, pasión por su trabajo.

– ¿Qué te define a ti como entrenador?

Mi filosofía de trabajo es “no hay excusas, vamos a conseguir lo que nos propongamos”. Eso intento transmitir a mis alumnos para darles ese impulso motivacional. Eso y hacerles entender que es posible conseguir lo que quieren con dedicación. No solo basta con poner pautas, sino también entender al alumno y ayudarlo psicológicamente a llegar a su meta.

– Hablemos de confianza. Hay personas que sostienen que la conexión entre un entrenador y su cliente es clave para llegar al éxito. ¿Crees que esta conexión o complicidad es imprescindible para que alcanzar los objetivos?

Sin duda, es una de las claves del éxito. Si el entrenador no entiendo al alumno y no sabe cómo guiarlo, el alumno probablemente desista y no consiga su meta.

– ¿Con qué tipo de personas has trabajado?

He trabajado con casi mil alumnos desde que empecé y puedo decir que he tratado con todo tipo de personas.

– ¿Qué tipo de gente necesitarían a alguien como tú?

En general, personas que quieren cumplir con sus objetivos. El 95% de las personas tienen fallos a la hora de entrenar por falta de técnica y exceso de desinformación. Igual que contratamos a un gestor para que nos lleve las cuentas para no cometer errores y no salir perjudicados, debemos recurrir a un profesional del deporte cuando queremos conseguir un cambio favorable en nuestra estética y nuestro modo de vida. Es recomendable contratar profesionales que nos ayuden a saber entrenar, saber comer y conseguir resultados de forma óptima.

– Ese cambio que muchas personas quieren puede ser realmente duro, sobre todo para aquellos que están más oxidados y llevan años sin practicar deporte. ¿Cómo podemos conseguir que entrenar no suponga un sacrificio?

La respuesta es evolución y adaptación progresiva. A una persona que no está acostumbrada a comer bien ni hacer deporte no se le puede exigir lo mismo que a una persona que ya está más habituada. Al principio hay que ser más flexibles, comprender al cliente, estimularlo y motivarlo. Cuando él mismo empieza a ver resultados ya se empieza a animar más y a hacer las cosas mejor.

– ¿Qué técnicas usas para motivar a aquellos a los que les cuesta mucho más disfrutar del deporte o sienten que llegar a sus objetivos requiere un gran sobreesfuerzo?

A esas personas les hago énfasis y utilizo lo que les motivó a comenzar el proceso para motivarlos y mantenerlos firmes. No solo eso, también me centro mucho en los resultados y por eso les pido que se hagan fotografías, así pueden ver su evolución real y es lo que les anima a seguir cada día con más fuerza.

– Una persona sin mucho tiempo y llena de tareas y responsabilidades, ¿cómo puede empezar a cuidarse? ¿cuales serían los primeros hábitos saludables que debe adoptar?

Ese perfil de alumno es muy común hoy en día. Todos estamos siempre muy ocupados, pero se trata de poder priorizar y sacar un hueco para poder cuidarse. Hacer deporte es tan importante como cumplir otras responsabilidades. Hay personas que en lugar de hacer cinco días de entrenamiento a la semana, pueden hacer tres. Por eso se establece un plan que se adapta a sus posibilidades.

– ¿Cómo deben ser las fases de una buena sesión de ejercicio?

Eso depende mucho del nivel de la persona y de su objetivo. Aunque una pauta muy “general” para una sesión serían las siguientes fases: calentamiento, entrenamiento (del tipo que sea), ejercicio cardiovascular y estiramientos.

– Todos hemos escuchado alguna vez aquello de “voy al gimnasio y no consigo mis objetivos”. ¿Qué contestarías a eso?

Contestaría que lo más probable es que no se están haciendo las cosas bien. A veces, intentamos ser autodidactas y me parece una excelente iniciativa para según que ámbitos. Pero como decía antes, se necesita ayuda profesional para conseguir resultados óptimos porque es fácil equivocarse.

– Como entrenador personal, ¿Cuál ha sido tu mayor reto?

Mi mayor reto siempre es concienciar a las personas que quieren resultados mañana y con poco esfuerzo. Los profesionales estamos aquí para conseguir los mejores resultados de la mejor manera y lo más rápida posible, cumpliendo con los aspectos relacionados con la salud. Pero los milagros no existen. A causa de esa desinformación que existe por internet y en especial las redes sociales, muchas personas tienen conceptos equivocados que hay que romper y educar nuevamente. Igualmente, es cierto que la gente reacciona bien ante esta reeducación y toman conciencia.

– ¿Y el consejo que siempre das?

Mi mayor consejo es ser constante, hacer las cosas bien y disfrutar del camino. Nosotros ponemos las pautas y el alumno solo tiene que ejecutar.

– ¿Nuevos retos?

Mi nuevo reto es poder ayudar al máximo número de personas a adaptarse y cumplir con sus objetivos, a pesar de la situación que estamos viviendo a causa del coronavirus. No sabemos cuándo podremos volver al gimnasio pero eso no será motivo para abandonar, sino que es motivo para adaptarse a la situación y apuntar los entrenamientos hacia otra filosofía.

– ¿Algo que añadir?

Simplemente dar mucha fuerza y ánimo a todos los que deciden cuidarse y mejorar su aspecto físico. Si yo he logrado resultados, cualquiera puede.

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Entrevista a Joaquín Aravena

Joaquín Aravena, jugador de balonmano


¡Los viernes toca Vicio Sano! Esta semana, hemos hablado con Joaquín Aravena. Recién llegado de Argentina, este chico de tan solo 20 años es el nuevo fichaje del club Zamora Rutas del Vino de balonmano.

Este central de balonmano llegó a Zamora el pasado mes de enero para seguir progresando en el balonmano y ganar experiencia en competición de alto nivel. Contento y con mucha motivación, este jugador ha empezado en su nuevo equipo con el dorsal número 21. Por el momento, lo tendremos en España dos temporadas, con opción a una tercera. Sin duda, ¡todo un fichaje!

Sigue leyendo porque nos ha contado cómo ha sido esta transición de Argentina a España, su adaptación al nuevo equipo y cuáles han sido sus sensaciones estos primeros meses.

– ¿Quién es Joaquín Aravena? ¡Cuéntanos alguna curiosidad sobre ti para que te conozcamos un poquito mejor!

Pues soy un chico de 20 añitos de Argentina que ha venido a España a aprender balonmano de la mano de los profesionales del club Zamora Rutas del Vino y poder dedicarme a ello. Y me encantaría poder evolucionar y progresar este período aquí.

– 20 años. De Argentina te mudas a España. Sales del nido familiar y pasas a vivir con tus compañeros de equipo. Empiezas a jugar a nivel profesional a balonmano. ¿Cómo has vivido este cambio?

Es muy difícil. Allá estaba muy cómodo con mi familia y amigos. Pero son sacrificios que hay que tomar para poder mejorar. Abordar estas dificultades me ayudaré a progresar seguro. Igualmente, acá estoy muy cómodo con mis compañeros de piso. ¡Nos llevamos muy bien!

– ¿Cuáles fueron tus primeros pasos en el balonmano?

Mis primeros pasos los di en el colegio. Si no recuerdo mal, diría que tenía unos diez años.

– ¿Y tu filosofía como jugador?

Esfuerzo y constancia. Entrenar para mejorar. ¡Se juega mejor si se entrena más y mejor!

– ¿Tienes grandes figuras de referencia del balonmano?

Sí. Creo que debe ser el referente de muchísimos argentinos. Diego Simonet.

– ¿Cuándo empiezas a plantearte jugar de forma profesional?

Cuando tenía entre 16 y 17 años me llamaron para arrancar en el mundo del balonmano. En ese momento empecé mis primeras experiencias en Brasil e Italia y a plantearme la opción de jugar de forma profesional.

– ¿Qué te ha aportado jugar con el SAG Villa Ballester de Buenos Aires?

Es el mejor equipo de Argentina. Me aportó muchísimas cosas. Trabajo en equipo, compañerismo, técnica, tácticas de juego… tiene un estilo de juego muy parecido al de aquí y eso me ha ayudado a la hora de adaptarme al modelo de juego de aquí.

– Hace unos meses SAG Villa Ballester se proclamó como campeón de la Liga de Argentina. ¿Cómo viviste ese logro?

Fue increíble. El logro más grande que he vivido. Cuando es difícil lograrlo y se consigue, ese éxito se vive con una intensidad enorme. Saboreas de un modo muy intenso esa victoria. Y eso es lo que nos sucedió.

– Eres el nuevo central del El Balonmano Zamora Rutas del Vino. ¿Cómo te ha recibido el equipo?

Excelente. Desde el primer día que llegué. Todo el mundo me recibió estupendamente. Y, al pasar los días, ha sido aun mejor.

– Y tienes un contrato de dos a tres años con el Zamora Rutas del Vino. ¿Sensaciones? ¿Algo de presión?

Sensaciones muy buenas. Poder ser el central de un gran equipo es genial y algo muy positivo. Pero, ahora que lo dices, un poco de presión también ha habido, aunque me voy olvidando de esto pasando el día a día. Trato de mejorar y aportar todo lo que pueda y más al equipo.

– ¿Cómo has vivido este cambio de equipo?

Cuando me llamaron, estaba de vacaciones sin pretemporada. Me costó por esa parte más que nada. Es decir, la parte física. Por suerte, me acostumbré rápido y cogí el ritmo.

– ¿Cuáles han sido las primeras correcciones o consejos de tu nuevo entrenador Leo Álvarez?

Sus primeras correcciones fueron sobre mi 1 contra 1. Me dio varios consejos y me corrigió mi método en esa jugada para que fuese más peligroso y punzante.

– Has jugado pocos partidos en España. Pero, ¿qué diferencias ves entre el balonmano de Argentina y el de España? ¿Echas algo en falta?

En las dos ligas hay muy buenos jugadores. De calidad y muy bien preparados. La diferencia entre una liga y otra es que acá el juego es más prolijo (minucioso) en defensa y en ataque.

– ¿Qué es lo que más valoras de los jugadores de tu nuevo equipo?

La disciplina que tienen. Es lógico. Acá nos pagan por jugar y allá, en Argentina, tenemos que pagar para jugar.

– Desde tu experiencia, ¿cómo logra un jugador rendir al máximo en la pista?

Lo importante es todo lo que se hace durante los entrenamientos. Practicar, mejorar, progresar, involucrarte en el equipo, crear estrategia… Sin embargo, también es muy importante cuidar nuestro cuerpo, ya que es nuestra herramienta de trabajo.

– Un deportista profesional como tú, ¿sigue una dieta deportiva y unas pautas de entrenamientos? ¿En qué se basan?

Sí. Es muy importante seguir una dieta equilibrada y enfocada a tu esfuerzo físico para rendir en pista. Yo tengo a mi nutricionista de Argentina, que me ayuda a seguirla. Las pautas de entrenamiento las da el entrenador, tanto físicas y con el balón. Siempre deben respetarse. La figura del entrenador es imprescindible y se hace lo que dice el entrenador.

– ¿Cómo llevas los momentos de presión antes y durante los partidos?

Soy un jugador que, antes del partido, se pone muy nervioso y empiezo a pensar mucho en lo que podemos hacer o lo que puede pasar durante el partido. Me refiero a las acciones que pueden llevarse a cabo. Aun así, cuando comienza el partido me olvido de esos nervios y juego tranquilo.

– El balonmano es un deporte que requiere conocer y entender a tu compañero. Cuéntanos como lográis esa coordinación o compenetración.

En Argentina tenía muchos compañeros de equipo con los que compartí muchos años de juego. Jugué con ellos desde los 11 años. Así que nos conocíamos bien en el campo y jugábamos casi de memoria. Así que puede hacerse más complicado. Sin embargo, pasando los partidos y los entrenamientos empecé a conocer a mis compañeros y a entender su forma de jugar. Como central, trato de llevar a cabo acciones que puedan resolver y con las que se sientan cómodos. La cohesión y la coordinación son claves para jugar en equipo y eso es lo que intentamos trabajar y entrenar.

– Además de los beneficios físicos, ¿qué otros aspectos favorables tiene el deporte desde tu experiencia?

Creo que el mayor beneficio son los compañeros que conoces y los amigos que acabas haciendo. Llegué a España solo, sin conocer a nadie. Así que no tenía amigos. Ahora tengo entre 20 y 30 amigos que ya son una familia para mí.

– Hemos leído unas declaraciones en las que afirmas que siempre quisiste venir a España. ¿Por qué?

En Argentina, la liga española está muy bien vista. Los grandes referentes del balonmano argentinos jugaron en un equipo de España. El idioma también ayuda mucho. Todos hablamos español. Creo que por esos motivos siempre quise venir acá.

– Aun eres joven por lo que tendrás más metas por cumplir en el deporte. ¿Cuáles son?

Ahora mismo, los objetivos a corto plazo son mejorar como jugador y poder rendir en cada fecha clave de esta liga. No he pensado mucho en un futuro lejano, pero creo que como objetivos a largo plazo tendría jugar en la liga Asobal. También me gustaría jugar en el Mundial Juniors con la selección de Argentina y en algún momento poder llegar a la absoluta.

– Sabemos que aun falta mucho para esto porque acabas de empezar, pero ¿qué te gustaría hacer cuándo te retires?

En septiembre, si es posible, empezaré a estudiar magisterio. En Argentina empecé la carrera de psicología, pero la dejé a medias. Trataré de estudiar y jugar a balonmano a la par. Y cuando no juegue más, me gustaría dedicarme a lo que he estudiado.

– No queremos que dejar nada en el tintero, así que ¿te gustaría añadir algo a esta entrevista?

Simplemente, agradecerles el haberme hecho esta entrevista y ¡desearle lo mejor a tod@s!

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Entrevista a David Martín-Francés

David Martín-Francés, entrenador personal


¡Esta semana hemos entrevistado a David Martín-Francés para nuestra sección de Vicio Sano!

David es todo un profesional del deporte. Entrenador personal, masajista, osteópata y entrenador de fútbol del Brunete. Y emprendedor, ¡cuenta con su propio negocio de asesoramiento deportivo, Entrena y Salud! Esta iniciativa tiene el objetivo de ayudar a mejorar la vida de todo aquel que esté dispuesto a cambiar en positivo. Pero nosotros no os contamos más. Mejor nos que lo cuente él.

Te dejamos la entrevista completa. ¡Hablamos de su trayectoria como profesional del deporte, consejos de salud y la importancia de la motivación y la actitud!

– Vamos a ver… asesor deportivo, osteópata, masajista y nivel 3 de entrenador de fútbol. ¿De dónde sacas el tiempo?

Jajaja, es una pregunta que me hacen siempre. La verdad que si te organizas bien tienes tiempo para todo. Actualmente por las mañanas trabajo como entrenador personal, osteópata y masajista. Y es por las tardes cuando trabajo como entrenador de fútbol.

– Cuéntanos un poco sobre ti. ¡Queremos saber quién eres!

Mi nombre es David Martín-Francés.

Desde bien pequeño me ha gustado el deporte y siempre lo he practicado. De todos los deportes el fútbol siempre ha sido mi favorito, he competido en diferentes ligas desde que tenía 5 años, aunque también he hecho Taekwondo, baloncesto, Lacrosse…

A los 16 combinaba el equipo de fútbol en el que jugaba con los entrenamientos en el gimnasio, y ahí empecé a cogerle gusto. Empecé a leer libros, a investigar en foros, a preguntar a los monitores de los gimnasios donde entrenaba y, años más tarde, decidí formarme como entrenador. Saqué varias titulaciones, pero me di cuenta que lo más importante es conocer el cuerpo, tanto anatómicamente como biomecánicamente, así que decidí formarme en el ámbito de la salud. Y eso hice, me formé como Quiromasajista, quiromasajista deportivo, y muchos cursos relacionados. Al finalizarlos seguí investigando y realicé los dos años de osteopatía estructural. Pero como dije, el fútbol ha sido lo que siempre me ha encantado desde pequeño así que decidí enfocarme en ello, y realicé los 3 niveles de entrenador de fútbol, y varios máster, uno de director metodológico en fútbol y otro como entrenador de porteros en fútbol internacional.

Actualmente sigo formándome, creo que es importantísimo estar en constante reciclaje y aprendiendo. Y laboralmente he conseguido unir todo lo que me gusta, y todo por lo que me he formado, creando Entrena y Salud.

– ¿Cómo fue el proceso de ideación de Entrena y Salud? ¿En qué momento decides arrancar tu propio proyecto y convertirte en emprendedor?

Cuando trabajaba en centros de entrenamientos personal me di cuenta que eran muy específicos, o solo entrenamiento personal o solo electroestimulación. Entonces decidí crear Entrena y Salud donde aunara la salud con entrenamientos, masajes, osteopatía y electroestimulación. Quería que se viera el cuidado del cuerpo como parte de nuestra salud no como lo ve mucha gente ahora que piensa que solo es un culto al cuerpo.

– ¿Cuál es la filosofía de Entrena y Salud?

La filosofía de Entrena y Salud es ayudar a las personas a mejorar en su día a día. Cada persona es única, y así se le trata desde el primer momento que contacta conmigo. De ahí nació uno de las frases que utilizamos en nuestra presentación. “¿Cuál es tu objetivo? El mío lo tengo claro, ayudar a mejorar tu vida.”

– Hemos visto que hacéis sesiones de electroestimulación con alguno de vuestros clientes. Cuéntanos que beneficios aporta esta técnica y para quien va dirigida.

El mayor beneficio de este sistema de entrenamiento es el reclutamiento de fibras musculares y el trabajo global corporal. Nuestro cerebro por motivos de capacidad solo es capaz de reclutar un 40% de las fibras musculares, gracias al chaleco podemos llegar a reclutar hasta un 90% de estas.

Las ventajas, por tanto, son la eficacia del entrenamiento, economizamos tiempo empleado (20 minutos) y que es perfecto para personas con lesiones de espalda, hombro, rodilla o cadera que debido a ello no pueden meter intensidad a sus entrenamientos incrementando las cargas o la velocidad de ejecución.

Además, es un complemento perfecto para deportistas que quieren incluir un día más a la semana en sus rutinas.

– Cada persona tiene una meta distinta cuando acude a entrenar, unos quieren perder peso, otros tonificar… en Entrena y Salud, ¿cómo realizáis esa valoración inicial con los clientes para empezar el proceso de entrenamiento? Es decir, ¿qué método seguís para determinar qué pautas son las más convenientes para cada cliente?

En nuestra valoración recabaremos información a través de un sencillo «par q» con preguntas como si ha tenido lesiones, tipo de actividad laboral, tipo de actividad física que realiza normalmente… Preguntas sencillas, pero que nos pueden dar información acerca de molestias o desequilibrios musculares sobre los que poder empezar a trabajar.

En nuestra valoración también haremos un test de composición corporal para saber que aspectos de tus hábitos podemos mejorar y que empiecen a ser hábitos de vida saludables. Y con todos esos datos valoramos como podremos abordar los entrenamientos.

– A lo largo de tu trayectoria, debes haberte encontrado con personas que no quieren seguir con su propósito o abandonar el reto de ponerse en forma. ¿Qué dices a aquellas personas que quieren tirar la toalla/rendirse?

Te engañaría si te dijera que no me ha pasado, intento motivarles en todo momento y estar siempre pendiente de ellos. Pero debo decir, que hay un porcentaje muy elevado de gente que ha entrenado conmigo que a día de hoy sigue haciéndolo sin tirar la toalla.

Intento crear uno hábitos saludables en la vida de las personas. Hay gente que empieza entrenando conmigo 4 días a la semana y mi objetivo es que, poco a poco, vayan creando una rutina y consigan hacerlo solos reduciendo el número de días a la semana que entrenan conmigo.

– ¿Cuál ha sido tu mayor reto como entrenador personal?

No podría elegir uno, ya que le tengo mucho cariño a toda la gente que se esfuerza al máximo para conseguir sus objetivos. Os podría hablar de muchísimos retos. Personas que en su vida habían hecho nada de ejercicio y actualmente hacen 6 días a la semana y sin la necesidad de que yo esté con ellos, lo hacen porque le han cogido gusto. Casos de personas que han bajado el porcentaje de grasa o de personas que han reducido el Colesterol consiguiendo una salud genial.

– ¿Cómo influyen las redes sociales y las nuevas tecnologías en tu trabajo como entrenador personal?

La verdad que son una herramienta buenísima. Es la forma de estar siempre conectado tanto con clientes como seguidores. Actualmente hemos lanzado los entrenamientos online y nutrición y dietética online.

También, debido al confinamiento, estoy teniendo charlas en directo en mi perfil de Instagram con auténticos referentes del deporte español.

– Desde tu experiencia, ¿cuál es tu visión sobre el mercado del entrenamiento personal?

Desde mi punto de vista es una forma de entrenar perfecta para gente que no es disciplinada, ya que el entrenador siempre va a estar ayudándote, motivándote y guiándote hasta alcanzar tus objetivos.

– Días perezosos tenemos todos. ¿Cómo te motivas cuando no tienes ganas de entrenarte?

La verdad que no veo el deporte como una obligación y eso hace que tenga ganas de entrenar. Pienso que el mayor error es obligarse a hacer algo que no quieres hacer. Es importante si eso te pasa, no pensarlo, levantarte de un salto, música alegre y empezar a moverte. ¡Y si te sigue pasando me llamas y yo le pongo remedio!

– Y, ¿cuál es el tipo de alimentación que llevas?

La verdad es que como muy saludable, casero y no soy estricto, aunque si disciplinado. Si me apetece algo me lo como.

Muchas veces el mayor error es ser repetitivo con las comidas. Eso hace que te aburras y no aguantes una dieta. Yo actualmente colaboro con una nutricionista/dietista, que desde el primer día que la conocí congeniamos genial nutricionalmente. Ya que conseguía adaptar todos mis gustos y necesidades en una dieta equilibrada.

– En vuestra cuenta de Instagram podemos encontrar mensajes como “Si crees que puedes, ya estás a medio camino” o “Eres lo que haces, no lo que harás”. Eres cómo el Rocky Balboa de los entrenamientos personales. ¿Qué importancia crees que tiene la mentalidad o la predisposición de alguien que quiere mejorar su estilo de vida o alcanzar un objetivo mediante el deporte?

Creo que el compromiso y la motivación es el 95%. Si quieres tener resultados, lo primero es comprometerse. El compromiso es la unión más grande que puedes ofrecerte. Compromiso es saber que pase lo que pase, y pese a quien pese, vas a seguir estando con ese objetivo. Compromiso es seguir sí o sí.

Esta frase la leí en un libro que había escrito un profesor mío de quiromasaje y me siento muy identificado con ella.

– ¿Es posible convertir su fracaso o su decepción en algo positivo?

Te diría que si al 200%. He empezado entrenamientos en que la persona no quería ni moverse, y hemos acabado corriendo, riéndonos y pasando un rato súper divertido.

– También eres entrenador de fútbol de la Escuela Brunete. ¿Qué es lo que más te motiva de este trabajo?

Me motiva el grupo de jugadores que tengo. Me alegra llegar y verles sonreír, jugar y pasarlo bien.

– ¿Cómo crees que se siente alguien que es entrenado por ti y cómo crees que te describirían tus jugadores?

Jajajaja. Quiero pensar que bastante bien ya que siempre están deseando que llegue el ratito del día que toca entrenar. Espero que en eso tenga algo de culpa yo.

Intento que mis entrenamientos sean muy divertidos, aunque también soy muy metódico y exigente. Pero saben que si las cosas se hacen bien y se trabaja, vamos a disfrutar, bromear, hacer juegos que lo hacen más ameno y pasarlo bien. Pero primero, toca hacer las cosas bien.

– La comunicación es muy importante en los juegos de equipo, ¿cómo la trabajas con tus equipos?

Me gusta tener un trato muy cercano con los equipos que he entrenado. Intento saber siempre cómo se sienten y cómo están. Un trato de amistad, aunque manteniendo ciertas distancias que se deben mantener entre entrenador y jugadores.

– El mundo del deporte y la competición te enseña a pensar que el principal y último objetivo es ganar. ¿Piensas que es un error?

Pienso que desde que nacemos somos competidores y siempre queremos ganar. No creo que sea un error querer ganar. También pienso que no se puede ganar a toda costa. Veo muy importante adquirir unos conocimientos y aptitudes, adquirir una formación para intentar llegar al objetivo marcado.

– ¿Qué se siente al ver a los jugadores que entrenas en el campo? ¿Mucha tensión?

Me siento orgulloso cuando intentan llevar a la práctica lo entrenado, salga o no salga. Cuando les veo en el partido intento estar relajado, aunque muchas veces me cuesta, porque soy nervioso. Aunque pienso que el partido es el momento de los jugadores. Es el momento para que ellos disfruten e intenten poner en práctica todo lo adquirido durante los entrenamientos de la semana.

– Antes del COVID-19, ¿En qué estabas trabajando o queriendo conseguir con los equipos?

Antes del Covid estábamos luchando por mantenernos entre los tres primeros clasificados y poder optar al ascenso de categoría. Aunque mi objetivo principal con el equipo era inculcarle una serie de valores que en un futuro les ayudara a ser mejores personas y mejores jugadores.

– ¿Qué cualidades debe tener un buen entrenador de fútbol?

Debe gustarle muchísimo lo que hace, porque no es sólo el trabajo en el campo, es todo el trabajo que no se ve. El diseño de entrenamientos en casa, visualizar vídeos y partidos tuyos y del rival… el tiempo que le dedicas se lo quitas a tu gente, siete días a la semana, incluyendo todos los fines de semana desde que empieza la temporada.

Además, debe estar siempre en constante formación y actualización. Porque entrenadores puede haber muchos, pero hay que intentar ser el mejor.

– ¿Cómo sería el equipo perfecto?

Como el que tengo actualmente. Es un equipo que está súper comprometido en todo lo que hace. Siempre tienen buenas palabras hacia sus compañeros, son un gran grupo de amigos y eso les ha convertido en un equipo perfecto.

– ¿Qué valores intentas transmitir a tus jugadores?

Compromiso, amistad, educación, lealtad, ayuda, lucha… Hay un libro que siempre recomiendo leer que se llama LEGACY. Lo que los All Blacks pueden enseñarnos en el deporte y en la gestión de la empresa.

– ¿Tu cita o frase favorita?

“Odié cada minuto de entrenamiento, pero me dije: sufre ahora y vivirás el resto de tu vida como un campeón”, Muhammad Ali.

“Hay gente que piensa que el fútbol es cuestión de vida o muerte, yo creo que es mucho más que eso”, Bill Shankly.

– ¿Una costumbre antes de empezar un partido?

Escuchar la canción de Leiva “Como si fueras a morir mañana”

– ¿Nuevos retos o proyectos?

Siempre tengo en mente la posibilidad de entrenar un equipo de fútbol en el extranjero. De momento no ha llegado la oferta adecuada, pero estoy seguro que va llegar y no podré decir que no.

– Y cuando termina tu jornada, ¿Qué es lo que te llevas a casa?

En cuanto acaba la jornada, empieza la creación del siguiente día. Mi cabeza no para, siempre está creando cosas nuevas.

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Bowl de leche de almendra con chía y avena

El desayuno perfecto para empezar el día siguiendo una dieta saludable.

Perfecto porque aporta energía. Perfecto porque es rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra: los nutrientes esenciales para activar nuestro metabolismo. Perfecto también porque es un desayuno fácil de elaborar.

En fin, la chía, la avena y la crema de almendras con fructosa nectina se reúnen aquí para ofrecernos todos sus beneficios.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

  1. Colocar la crema de almendras con fructosa para diluir o untar en un vaso y remover con el agua hasta que obtengamos una textura de leche cremosa.
  2. En una cacerola, poner a cocer avena con la crema de almendras para diluir o untar ya diluida, azúcar y chía. Una vez cocida la avena se deja enfriar.
  3. Colocar en un bowl y decorarlo con toppings como fresas, mora azul y melocotón.

¡Y LISTO!

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Mona de pascua

Prepara una deliciosa y tradicional mona de pascua con Crema original de almendras

Este año no podemos encargar las monas en nuestra pastelería favorita, pero ¡el COVID-19 no es excusa para perdernos esta tradición! Podéis aprovechar el confinamiento para dedicarle tiempo a la cocina y hacer vuestra propia Mona de Pascua con vuestros peques. ¡Os hemos preparado una receta muy fácil para que la hagáis en casa y paséis tiempo en familia!

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 250g de azúcar
  • 1 cucharita de levadura
  • Ralladura de medio limón
  • 350g de crema original de almendras Nectina
  • 350g de mantequilla
  • Azúcar glas
  • 130g de azúcar
  • Zumo de medio limón
  • Almendra fileteada
  • Huevos de chocolate
  • Plumas de decoración

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  • Empezamos preparando el bizcocho genovés. Mezclamos los huevos y el azúcar hasta doblar su volumen y añadimos la harina tamizada en movimientos envolventes.
  • Engrasamos un molde con mantequilla y forramos la parte de abajo del molde con papel absorbente.
  • Ponemos el horno a precalentar en la zona de abajo a 180º unos 15 minutos.
  • Metemos nuestra mezcla en el horno unos 40 minutos a 175º.
  • Cuando el bizcocho esté listo, sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.
  • Nos ponemos manos a la obra con el almíbar. Cogemos un cazo y lo ponemos en el fuego con agua y azúcar hasta que quede jarabe líquido y lo dejamos enfriar.
  • Abrimos el bizcocho por la mitad y lo barnizamos con el almíbar.
  • Tostamos la almendra fileteada ligeramente en el horno.
  • Preparamos la creambutter mezclando la mantequilla y la crema de almendras temperatura ambiente. Batimos bien la mezcla y la juntamos en las dos mitades del bizcocho.
  • Unimos las dos mitades del bizcocho y recubrimos la parte superior y laterales con la creambutter.
  • Cubrimos la parte superior del bizcocho con la almendra fileteada, azúcar glass y la adornamos con los huevos de chocolate y las plumas.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Entrevista a Aina Cid

Aina Cid, campeona de remo


¡Esta semana el equipo de Vicio Sano ha hablado con Aina Cid Centelles!

Aina es una campeona de remo y representante de la selección española que, con tan solo 25 años, cuenta con grandes éxitos en su carrera deportiva. Su constancia y su esfuerzo la han llevado a ganar la Medalla de Bronze del Mundial de Remo de Plovdiv (Bulgaria) y la Medalla de Oro de Remo Femenino en un Campeonato de Europa (Lucerna). Quedó en sexta posición en la competición de remo de los Juegos Olímpicos de Río y el año pasado recibió el Premio a la Mejor Deportista Femenina en los Premios Admiral al Deporte Español.

Actualmente, esta deportista de Amposta se prepara para los Juegos de Tokio, que han sido pospuestos a 2021.

Nos han comentado que eras bailarina. ¿Cómo fue esa transición del ballet al remo?

Al principio podía compaginarlo bien. De hecho, el baile me ayudaba a ser mejor en el remo y viceversa. Sin embargo, a medida que pasaba el tiempo, las rutinas de entrenamientos se volvían más exigentes y más duras. Además, no sé el motivo, pero los campeonatos importantes de remo y los festivales de ballet siempre coincidían en los mismos fines de semana. Así que al final tuve que elegir. La transición se dio en el momento en que me tocó elegir por uno de ellos simplemente.

¿Qué rutinas debe seguir una profesional del deporte como tú?

En general, tenemos una rutina de entrenamiento. Nos la marcan los entrenadores. La de alimentación, en cambio, va a medias. Vivimos en una residencia y nos cocinan, pero nosotros nos encargamos de las comidas de entre horas. Finalmente, las rutinas de descanso que dependen directa y completamente de nosotros. Somos los deportistas los que dictamos nuestras pautas de descanso, no solo por la noche, sino también por el día.

Eres muy joven, pero cuentas con una trayectoria deportiva marcada por grandes éxitos. Entre tus logos, se encuentran la Medalla de Oro en la Regata de Clasificación Olímpica de Lucerna (Suiza); el sexto puesto en los Juegos Olímpicos de Río (Brasil), la Medalla de Bronze en el Campeonato del Mundo de 2018 en Plovdiv (Bulgaria) y la quinta posición en el Campeonato del Mundo de 2017 en Sarasota (Estados Unidos). ¿Qué hay detrás de todos estos logros?

Además de mucho esfuerzo, dedicación y constancia, hay mucho sacrificio. Esto es algo que no se percibe o se ve desde afuera. Solamente nosotros, los deportistas, y nuestra familia o amigos más directos saben todo el sacrificio que conlleva destacar un poco en el mundo del deporte.

¿Cuáles fueron tus sensaciones al pisar por primera vez la Villa Olímpica?

Sinceramente, estaba muy ilusionada de estar en la Villa Olímpica y en unos Juegos Olímpicos, pero por alguna razón me sentí un poco decepcionada.

También fuiste ganador del Premio Admiral al Deporte Español. ¿Qué significó para ti obtener ese reconocimiento?

Realmente, fue algo muy importante para mí y significó mucho. Los ganadores eran elegidos por votación popular y es muy reconfortante ver que hay tanta gente que te apoya. Además, me siento muy agradecida por esta oportunidad, ya que da visibilidad a deportes minoritarios como el remo.

El remo es un deporte que requiere conocer y entender a tu compañero. Cuéntanos como lográis esa coordinación o compenetración.

A base de entrenar y competir juntas. Para conseguir una perfecta compenetración hace falta encontrar esos aspectos en los cuales diferimos y llegar a una nueva configuración que se adapte a las dos. Por eso, son necesarios muchos entrenamientos y competiciones, para así ayudar a detectar dónde se pierde la comunicación.

El año pasado, Ana Boada decidió dejar la competición y empezaste a competir con Virginia Díaz. ¿Cómo fue el cambio de compañera de equipo?

Los cambios son difíciles siempre. Y lo son especialmente en este tipo de embarcación porque la pareja necesita compenetración al 100%. Además, el año pasado fue muy importante, ya que era clasificatorio. De todos modos, las dos empezamos esta transición o este cambio muy abiertas de mente y dispuestas a adaptarnos lo más rápido posible. Esto hizo que el proceso fuera mucho más fácil.

¿Cómo llevas los momentos de presión antes y durante las competiciones? ¿Hay un trabajo psicológico previo?

A estas alturas, ya tengo mi rutina previa a la competición, lo cual es muy beneficiosa para no ponerme excesivamente nervios antes del gran momento. De todos modos, si hay una preparación psicológica previa que nos ayuda a sacar nuestro máximo rendimiento durante las competiciones.

Actualmente, estás preparando los Juegos de Tokio 2020 con tu equipo en Banyoles. ¿Cómo está siendo este proceso?

Ahora nos preparamos para 2021. Esto ha cambiado totalmente la programación de entrenamientos. Estamos a la espera de saber si se programa alguna competición para lo que queda de temporada y seguir motivados. Aun así, por lo general, hemos tenido que bajar el ritmo de entrenamiento por la incertidumbre que causa esta situación.

¿Qué opinas de la situación del remo en España?

Básicamente, está infravalorado. Creo que es un deporte muy bonito y que aporta muchísimos valores en todos los sentidos. Cualquiera que lo practica, puede percibir esto, tanto si se hace desde una organización internacional hasta en los clubs más pequeños. Este país no sabe apreciar eso. Como ya os he dicho antes, el remo es un deporte minoritario en España, pero en otros como Inglaterra es un deporte para privilegiados. Y la verdad es que eso da mucha envidia (sana por supuesto).

Las categorías femeninas siguen sumando éxitos y ganando territorio en el mundo del deporte. Pero la brecha salarial entre hombres y mujeres, así como el reconocimiento, sigue siendo abismal.

Sí. En los deportes más conocidos o valorados, las mujeres no reciben el reconocimiento que se merecen y los salarios que ganan ni siquiera se acercan a las cantidades que cobran los hombres. Esto es totalmente injusto. En mi caso, ya sea por suerte o por desgracia, esta diferencias no existen, ya que, al ser un deporte minoritario, no cobramos nada que vaya más allá de las Becas ADO. Y es la misma cantidad para hombres y para mujeres.

¿Cómo es combinar tu carrera deportiva con una carrera académica? ¿Lo puedes compaginar?

Por ahora sí. Estoy cursando un máster y puedo hacer mi tesis a distancia. Mis estudios universitarios los hice en Estados Unidos gracias a una beca para deportistas. Allí la dinámica es distinta y los planes de estudios están organizados para que sea posible combinar formación y deporte y que esta sea llevadera.

¿Nuevos retos u objetivos?

Ahora mismo, con el cambio de fecha de los Juegos de Tokio, creo que es justo decir que el nuevo objetivo será llegar a los Juegos Olímpicos en la mejor forma física y psicológica. En esta situación, ya es todo un reto volver a poner orden a nuestras vidas para afrontar esta competición.

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French toast

Prepara un delicioso desayuno con Crema de almendras con fructosa

No es en balde que este dulce casero que se conoce popularmente como french toast, en Francia se denomine pain perdu. Y es que su orígen, como el de muchos platos excelentes de la gastronomía, se debe a la voluntad de aprovechar los remanentes de comida de servicios anteriores; en este caso el pan duro. Ha llegado transformado a nuestros en un capricho para el paladar y ahora os proponemos de substuir la leche por la crema de almendras. ¡Veréis que delicia!

INGREDIENTES

  • 1 pz. pan de molde o brioche o bizcocho al gusto
  • 150 ml. agua
  • 30 gr. Crema de almendras con fructosa
  • 1 huevo
  • 10 gr. canela
  • 20 gr azúcar
  • 40 gr. mantequilla

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  1. En un vaso colocar la CREMA DE ALMENDRAS CON FRUCTOSA PARA DILUIR O UNTAR y remover con el agua hasta que obtengamos una textura de leche cremosa.
  2. Mezclar el huevo con la CREMA DE ALMENDRAS CON FRUCTOSA PARA DILUIR O UNTAR ya diluida.
  3. En un plato mezclar el azúcar con la canela.
  4. Marcar en una sartén con mantequilla, una rebanada o pieza de pan empapada en la mezcla de la crema con huevo por ambas caras.
  5. Para finalizar se empaniza con azúcar y canela.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Ensalada de pera con salsa de cabrales

Deliciosa ensalada de espinacas con pera y queso cabrales.

¿Se te terminan las ideas a la hora de sorprender a tus comensales ? Conoce nuestra deliciosa receta de espinacas con pera y queso cabrales. Es fácil, saludable, y además irresistible gracias al toque almendrado que le da la bebida vegetal 0% azúcares de Nectina.

INGREDIENTES

  • 100 gr de queso cabrales.
  • 100 ml de leche de almendras españolas 0% azúcares.
  • 10 gr de mantequilla.
  • 10 gr de harina de trigo.
  • 30 gr de mostaza rustica.
  • 60 ml de aceite de oliva.
  • 30 ml de vinagre de manzana.
  • 5 ml de zumo de limón.
  • 5 gr de sal.
  • 5 gr de pimienta.
  • 15 gr de frutos secos.
  • 40 gr espinaca.
  • 1 pieza de pera.

¿LISTO/A PARA COCINAR?

Para preparar la salsa de cabrales:

  1. Colocamos la mantequilla en una cacerola a fuego lento hasta derretirla.
  2. Una vez derretia agregar la harina de trigo removiendo hasta conseguir un color dorado.
  3. A continuación agregamos 100 ml de leche de almendras a la mezcla anterior junto con el queso cabrales. Lo removemos hasta que tome una textura espesa y uniforme. Una vez conseguida la textura se reitra y se deja enfriar.

Para preparar la vinagreta de mostaza:

  1. Agregamos el aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza, zumo de limón, sal y pimienta en un bowl y lo mezclamos.

Finalmente, para preparar la ensalada de espinacas:

  1. En una ensaladera colocamos las espinacas, la pera (cortada a media luna) y los frutos secos.
  2. Aderezamos todo junto con la salsa de cabrales y la vinagreta de mostaza.
  3. Una vez lo tenemos todo mezclado añadimos una poco de aceite, sal y pimienta.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Entrevista a Alberto Seoane

Alberto Seoane, profesional de tenis de mesa adaptado


¡El equipo de Nectina ha tenido la oportunidad de hablar con Alberto Seoane, una de las grandes figuras del ping pong español!

Este pedazo de deportista es campeón del mundo por dos ocasiones (por equipos y con la selección española), doble diploma en los Juegos Olímpico de Río, subcampeón de Europa por equipos en el 2015 y varias veces campeón de España.

Alberto se ha convertido en una estrella del tenis de mesa adaptado, compaginando a la vez su carrera profesional como economista. Hoy hablamos con él y nos lo cuenta todo sobre su trayectoria profesional en el mundo deporte, los pilares básicos de la competición deportiva y sus nuevas metas y objetivos.

– ¿Cómo fueron tus primeros pasos en el tenis de mesa?

¡Hace muchos años! Empecé en el colegio. En mi escuela había unas mesas de tenis en el patio y jugaba con mis compañeros en los recreos. Además, también jugaba con mi padre en casa. Más adelante, ya a los catorce, decidí dar un paso adelante y buscar un Club en el que entrenar de un modo más serio. Así fue cómo empecé en el Club del Mar de San Amaro en A Coruña. Y más adelante daría otro salto y empezaría en el Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat del Vallés.

– Durante tu trayectoria deportiva, ¿has tenido grandes figuras de referencia?

Sí. Siempre sigues a grandes deportistas como Rafa Nadal, por ejemplo. En mi carrera deportiva, José Manuel Ruiz Reyes, abanderado de los Juegos Paralímpicos de Río y compañero, ha sido una gran referencia y ejemplo a seguir.

– Tu carrera deportiva está marcada por grandes éxitos. Conseguiste doble diploma en los Juegos de Río, fuiste subcampeón de Europa por equipos en 2015 y varias veces campeón de España. ¿Qué hay detrás de todos esos logros?

También Campeón del Mundo por equipos en 2017 jejeje. Detrás de todos esos méritos, hay muchísimas horas de entreno y trabajo en equipo. La competición deportiva conlleva sacrificios y dejar de hacer otras cosas que también te gustan. Por ejemplo, me perdí mi fiesta de graduación de segundo de bachillerato porque estaba viajando en coche para llegar a una competición al día siguiente.

– ¿Cómo viviste la experiencia en los Juegos de Río?

Siempre que me preguntan sobre esta experiencia digo que al entrar en la Villa Olímpica sentí la misma ilusión que cuando entré a Eurodisney por primera vez con ocho años. Fue un sueño hecho realidad. Algo bestial. Es realmente gratificante que te paren porque aficionados quieran pedirte fotos o ver que tu esfuerzo te ha llevado a competir para 6.000 personas. No poder ni dar dos pasos sin que alguien te pare para pedirte un autógrafo o que toda tu gente siga cada partido. Es indescriptible.

– Muchos estudios hablan de la importancia del control emocional en competiciones deportivas y el éxito. ¿Crees que es imprescindible? ¿Podrías ponernos algún ejemplo o situación que hayas vivido?

El control emocional es súper importante. En competiciones de alto nivel son los pequeños detalles los que separan una victoria de una derrota. Por eso, trabajo las situaciones de máximo estrés competitivo con un psicólogo. Mi consejo es intentar olvidarte de todo aquello que no ayuda en esos momentos, dejar de lado pensamientos negativos o que pueden generarnos inseguridades. Cuando estás en una situación decisiva, que puede decantar la balanza a tu favor, como tener una bola de partido que puede llevarte a la final de un mundial o ganarlo, pueden venir a tu cabeza ideas o pensamientos que no te favorezcan. Hay que bloquearlos. Si los bloqueas, bloquearás parte de tus nervios y conseguirás centrarte en el juego. Para llegar a este punto, es muy importante trabajar con rutinas a través de técnicas psicológicas de control emocional.

– ¿Qué valores te ha aportado el tenis de mesa?

Me ha aportado tanto que no sabría por dónde empezar a contestar esta pregunta. Uno de ellos sería el trabajo en equipo. La competición conlleva la cooperación de todos los miembros del equipo, más allá de los jugadores. Hay que ir en la misma línea que tu entrenador, tu preparador físico, tus compañeros de entrenamiento… también la capacidad de sacrificio, la constancia, el esfuerzo y el trabajo… pero, sobre todo, la importancia de dar lo mejor de ti en momentos de máximos presión o tensión.

– ¿Crees que deportes como el tenis de mesa se fomentan lo suficiente en España?

Cualquier deporte minoritario está maltratado en España. A nivel deportivo parece que no haya nada más allá del fútbol y estrellas a nivel mundial en algunos casos.

– Tu dedicación y tu esfuerzo te han llevado a convertirte en un referente entre los deportistas paralímpicos, ¿qué consejo le darías a chicos y chicas que están iniciándose en el deporte?

Mi consejo es que prueben todos los deportes sin miedo. Hay que saber lo que no te gusta para conocerte mejor. Y después de probarlos que elijan uno que cumplas dos condiciones: que les guste y que les llene y que sientan que pueden crecer y mejorar a nivel deportivo. En el deporte, lo más importante no es llegar a jugar campeonatos mundiales, sino beneficiarse de sus cuatro pilares más básicos: salud, sentirse bien, superación e integración.

– Sabemos que has conciliado tu carrera deportiva con tus estudios universitarios en economía y que recibiste el UDC Deportes 2017 por la Universidad de A Coruña. Cuéntanos cómo fueron estos años y cómo conseguiste compaginar tu vida deportiva con tu vida académica.

Creo que la clave está en la implicación y en la dedicación. Hasta donde estás dispuesto a llegar y creer que eres capaz de conseguirlo. Fue una etapa muy ajetreada porque el deporte y la universidad requieren tiempo. Pero, de esta etapa valoro muchísimo la ayuda de mis compañeros, que compartían sus apuntes conmigo cuando no podía ir a clase por competición, y de profesores, que accedieron a cambiarme las fechas de exámenes por el mismo motivo. Pese a ello, creo que las universidades podrían establecer un plan de ayuda para los estudiantes deportistas y que la decisión de posponer exámenes de evaluación no depende del criterio de cada profesor. Tengo que reconocer que tuve una profesora que no me lo puso fácil para poder completar una asignatura por este motivo.

– Un deportista profesional como tú, ¿sigue una dieta deportiva y unas pautas de entrenamientos? ¿En qué se basan?

La disciplina es básica, aunque hay deportes que requieren de hábitos mucho más estrictos en cuanto al tema de las dietas. En mi caso, se trata de una dieta sana, variada y equilibrada, pero no es estricta. Básicamente como sano. Tomo grandes cantidades de hidratos de carbono porque durante los entrenos quemo muchas calorías. Así que necesito energía. Pero, mi dieta también incluye fuentes de proteínas para los músculos. Comer distintos tipos de carne y alternar con pescado. Y fruta, frutos secos y verdura que aportan vitaminas y antioxidantes. Además, es imprescindible tomar mucha agua para mantenerse hidratado, ya que durante los entrenos perdemos mucho líquido.

– Además de los beneficios físicos, ¿qué otros aspectos favorables tiene el deporte desde tu experiencia?

Sociales. El deporte es una gran oportunidad para relacionarse con un montón de gente en entornos sanos. Normalmente, los hábitos sociales de los que practicamos deporte son mucho más saludables.

– ¿Tienes pensado en participar en los Juegos de Tokio 2020?

Pues estaba en pleno proceso de clasificación ahora mismo. Pero, con el tema de la crisis sanitaria del COVID-19, está todo en modo pausa y estamos a la espera de que nos informen de qué va a ocurrir. Es una incertidumbre total.

– ¿Algún otro proyecto que te gustaría compartir con nosotros?

Sí, claro. Ahora mismo y desde septiembre, estoy colaborando con Teledeporte, en una sección semanal sobre deporte paralímpico y me encanta. He descubierto otra faceta en el mundo de la televisión que es compatible con mi profesión. Además de esto, estoy trabajando el proyecto de micropatricinio Rumbo a Tokio 2020, a través de la plataforma Esporti.es. Se trata de una campaña de crowdfunding a través de este portal para recaudar fondos y poder competir en el mayor número de competiciones posible, así como alcanzar la clasificación para los Juegos Paralímpico de Tokio 2020.

– No queremos que dejar nada en el tintero, así que ¿te gustaría añadir algo a esta entrevista?

Lamentablemente, con el deporte no genero ingresos que me den para vivir. Así que, además de mi carrera deportiva, también trabajo para la compañía financiera y de seguros Nationale Nederlanden como gestor comercial, así que si necesitáis un seguro, una hipoteca o un producto de inversión, ya sabéis a quién llamar (jejejeje publicidad encubierta).

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Entrevista a Ginna Pedrós

Ginna Pedrós, asesora deportiva


¡Viernes de #VicioSano! Esta semana hemos hablado con Ginna Pedrós, entrenadora personal, nutricionista y coach. ¡Cuenta con una larga experiencia en el mundo del fitness y el yoga y hoy nos pone al día de todo! Desde su experiencia personal, Ginna nos ha explicado más sobre la importancia del “cambio” en tu mente para introducirte en el mundo del deporte y no decaer.

Hoy, esta entrenadora personal y profesora de yoga nos ha dado algunos consejos para seguir en forma estos días y, sobre todo, para seguir animados y alegres. ¡Así que sigue leyendo, porque su actitud positiva y su entusiasmo son muy contagiosos!

¡Te dejamos algunos vídeos de sus entrenos para que practiques en casa!

Háblanos un poquito sobre ti (formación, hobbies, profesión… y lo que tú quieras añadir!).

Hace siete años entré por primera vez en un gimnasio. Allí conocí a una chica que competía en Culturismo y su cuerpo era.. ESPECTACULAR. En ese mismo instante decidí que quería competir en la misma categoría que ella, Fitness Bikini. En aquel entonces, esta categoría en España apenas se conocía. Se inventó en Miami y empezaba a conocerse en el resto del mundo.

Empece a prepararme para ello y fue así como de un hobby o más bien dicho de un objetivo, empecé a sentir curiosidad por todo el tema de la alimentación y el entrenamiento. A día de hoy, soy entrenadora personal y este año me he sacado la titulación de profesora de yoga.

He convertido mi hobby, mis objetivos y mi pasión en mi profesión.

¿Cómo es tu método de trabajo y cuál tu filosofía de entrenamiento?

Durante mucho tiempo, por el tema de la competición, he mantenido dietas y entrenos muy estrictos. El día que decidí dejar este “mundillo”, ya hace casi 4 años, empece a enfocar mi rutina hacia un estilo de vida mucho más saludable y sostenible, tanto física como mentalmente

Ahora lo único que quiero es enseñar que se puede llevar una vida saludable al 100%. Lo más importante es tener una buena amistad con la alimentación y practicar el deporte que te guste para mantenerte activo y sobretodo que te haga segregar endorfinas para sentirte mucho mejor contigo mismo, pero después poderlo reflejar a los demás.

¿Cuál es tu especialidad y nivel de entreno?

Podría decir que lo que mejor se me da, hablando de entrenamientos, es todo lo relacionado con ejercitar el glúteo. Igualmente, no quiero poner etiquetas ni límites. Esta profesión es algo maravilloso y compartir y aprender es algo que debes hacer siempre. Especializarte en algo muy concreto es porque sientas solo la pasión para hacer eso, mi “problema”, por así decirlo, es que AMO el deporte, todos en general, y siempre que pueda estaré haciendo los todos, no me quedaré con uno solo.

Uno de los mensajes que lanzas en las redes es el cambio de chip o el querer un cambio. Cuéntanos cómo fue en tu caso.

En mi caso, cómo os he comentado anteriormente, fue dejar la competición. Dejar las dietas estrictas que me mantenían enfadada, de mal humor, sin ganas de hacer nada todo el día.. solo pensaba en comida. Igual me pasaba con el deporte. Hacia 2 entrenos al día, separaba los músculos. En cada entreno solo trabajaba uno concreto… En fin, eso era Competición.

Al salir de todo eso conocí otro mundo, abrí puertas, escalé muros… FUE FANTÁSTICO! Lo que quiero transmitir a todo el mundo es que no hay que obsesionarse con un físico, lo más importante en esta vida es la salud y después poder tener un físico que te acompañe allá donde vayas. Que te permita hacer cualquier cosa que tu mente se imagine.

No limitarse en tener un cuerpo fibrado y musculoso porque a lo mejor no te permite probar algún deporte que te gustaría practicar y que te haría feliz.

Hacer un cambio por dentro, se reflejará SIEMPRE por fuera.

¿Cómo y por dónde recomiendas empezar ese cambio?

El cambio empieza en tu mente. No puedes empezar a abrir puertas sin saber donde te encuentras ahora y hacia donde quieres ir. Esto es lo más importante, porqué siempre aparecerán obstáculos que querrán desviarte de ese camino y si no tienes clara la dirección, te perderás.

Nos hablas de la importancia de marcarnos “objetivos alcanzables”. ¿Crees que es algo común que la gente se marque metas no asequibles y acaben dejando de lado ese propósito de cambio?

Todos somos SOÑADORES. Todos deseamos tener aquello que soñamos o pensamos. Pero para poder conseguir estas cosas, debemos dar un paso detrás de otro.

La gente que corre sin aprender a andar antes suele tropezarse muchas veces. Si las cosas se hacen con consciencia, conocimiento, perseverancia y constancia se puede lograr todo lo que te propongas.

Estos días se habla bastante del temor a coger peo por la cuarenta. Como entrenadora personal y experta deportiva, ¿qué crees que podemos hacer para mantener la línea estos días?

Como le digo a mis clientes, hasta no tener una “normalidad” dentro de este caos, lo más probable es que en momentos de incertidumbre nos ataque el “gusano de la ansiedad de comer”. Aquí no podemos hacer nada, intentar evitarlo solo creará un mal estar en tu interior y a consecuencia de esta ansiedad, si vives con alguien, lo pagarás con ellos.

Por lo tanto, lo que aconsejo es MANTENERSE ACTIVOS. Fijarse unos horarios, fijarse X minutos al día de ejercicio, aunque sea andar por casa (yo corro en círculo, por ejemplo) y sobretodo no quedarse “espachurrados” en el sofa/cama,. Eso además de no ayudarnos mentalmente y posiblemente llevarnos a una leve depresión, hará que poco a poco nuestro cuerpo acumule agua y por lo tanto vernos fisicamente peor y eso como buen bucle, puede llevarnos a tener problemas de autoestima.

Así que.. TODOS A MOVER EL ESQUELETO!

¿Qué ejercicios nos recomiendas estos días en casa?

Tenéis muchísimas rutinas de ejercicios en mi Instagram, adaptándome a la gente que tiene y no material en casa, aun están por llegar muchas más pero al final, las redes sociales nos acercan a un sinfín de posibilidades. También, y sobretodo este consejo es para la gente que no suele hacer NADA de deporte, aconsejo empezar con ejercicio tipo pilates o yoga. Estos son estiramientos que, además de ayudarnos con el anquilosamiento de estar todo el día en casa, nos mantendrá una actitud positiva, activa y adecuada para compartir tiempo con nuestros allegados, aunque sea por videoconferencia.

¿Cómo es o emprendes esa búsqueda de equilibrio emocional a través del deporte?

El equilibrio total a mí me ha venido estos dos últimos años. Por desgracia pasé por un momento personal muy duro para mí. Tanto mi padre como mi madre, fueron diagnosticados de cáncer, solo con un mes de diferencia y en ese momento sentí que me quedaba sola en la faz de la tierra.

Durante esta etapa, empecé a valorar más los momentos, las experiencias y lo que tenia a mi alcance y no todo aquello que anhelaba.

A mi por desgracia me vino esas ganas de buscar ese equilibrio emocional cuando pasé por esta amarga experiencia.

A día de hoy, mis papis están bien, lo han superado y estoy tan orgullosa de ellos y de la fuerza que han tenido, que yo siento que debo demostrarles mi fuerza también. Creo que no he respondido a la pregunta de como encontrar o emprender ese camino de equilibrio, pero es que para eso, yo tuve que pasar por un mal momento, que no se lo deseo a nadie, pero sé que cuando tocas “fondo” es cuando más necesitas encontrar dicho equilibrio.

¿Cómo te iniciaste en el mundo del yoga?

El día 21 de diciembre de 2018 me invitaron a un “brunch” saludable. Nos dijeron que fuésemos con ropa cómoda, deportiva, porqué habría una sorpresa. Al llegar, nos hicieron una clase de yoga, yo para aquel entonces pensaba que el yoga era algo para relajarse o más bien para gente… mayor vamos a decir.. Qué equivocada estaba.

El estilo de yoga que hicimos fue “Rocket Yoga”. La profesora intentaba que nos pusiéramos encima de la cabeza, de los brazos y de las manos, eso parecía más una clase de gimnasia rítmica que yoga y yo aluciné con esa clase!

Después de ese Brunch, quedé cuatro veces con esa misma profesora para que me iniciase y fue entonces cuando empece la búsqueda de un centro de yoga para saber más. No pasó ni una semana y ya estaba apuntado a un curso para ser profesora titulada de yoga y un año después aquí estoy!

¿En qué puede beneficiar el yoga a cualquier persona?

Ufff! Qué pregunta tan difícil! El yoga es beneficioso EN TODO! Puede ayudarte en una infinidad de cosas, desde aprender a respirar como es debido, calmar tus pensamientos cuando estas nervioso, ayudar a gestionar tus emociones.. Esto y mil cosas más a nivel interno, pero externamente, te ayuda con tu flexibilidad, con dolencias musculares, con tu recuperación, mejora tu musculatura interna, mejoras tu fuerza, tu resistencia.. Un sin fin de cosas. Es un deporte muy completo en ese sentido.

Cualquier estilo de yoga es buena, pero depende del que practiques alcanzarás unos objetivos u otros. Para mí los más completos son el Hada Yoga, el Vinyasa Yoga, el Ashtanga Yoga, el JyvaMukty y el Darma Yoga.

El control de la respiración suele ser uno de los aspectos más complicados del yoga, ¿qué nos recomiendas?

Pues claro! A día de hoy, yo no soy completamente consciente de la importancia que tiene. Al practicar Ashtanga Yoga, te das cuenta como enlazas una respiración con un movimiento y si no como debes, te ahogas literalmente.

Es muy importante lo que se llama “Pranayama”, un conjunto de técnicas de respiración para aumentar la capacidad pulmonar, respirar mejor, aprender técnicas de relajación, etc. Además de ayudar a calmarnos, hará que nuestras practicas de yoga sean mucho más profundas y podamos llegar a posturas que ni sabíamos y todo gracias a LA RESPIRACIÓN.

Y respecto al trabajo de la mente y las emociones, ¿cómo crees que puede beneficiarnos practicar yoga estos días?

Cómo he dicho antes, lo más importante para practicar yoga estos días es el CALMAR LA MENTE. El yoga nos puede ayudar asimilar lo que estamos viviendo. Dejar pasar esos pensamientos negativos que tenemos por estar en cuarentena, en aislamiento y de algún modo ver que esto es una aventura, esto es algo que estamos viviendo por no ser un poco más conscientes de todo lo que nos rodea. Pasar por esto hará que demos mucho más valor a las cosas que antes no se lo veíamos. De verdad, creo que el yoga puede ayudar mucho a entender, si más no, a relajarnos estos días que estamos pasando.

¿Algo que quieras añadir?

Solo quiero añadir una cosa. En estos momentos estamos pasando una “crisis” que en un futuro estará en los libros de historia. Debemos ser coherentes con nuestros actos, debemos ser respetuosos con todos, no solo con la gente con la que convives sino también con la gente que te puedas cruzar en la calle.

El estar todo el día en casa encerrados nos hace estar irascibles o irritantes. Puede que seas una persona que no salga mucho y eres más de quedarte en casa, pero en el momento que te prohiben hacer algo, es cuando más quieres hacerlo, así es el ser humano inconformista. Sea cual sea el caso, te recomiendo dedicarle un tiempo a tu mente, a tu cuerpo y sobretodo a tu salud. Crea un hábito, ahora que tienes tiempo para poder hacerlo. Aprende hacer algo de lo que antes no te veías capaz, ahora tienes tiempo para poder probarlo una y otra vez.

Aprovecha ese tiempo para hacer cosas. Rétate a probar cosas nuevas. A lo mejor gracias a eso encuentres ese equilibrio que tanto necesitabas y ni lo sabias.

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Entrevista a Arnau García

Arnau García, entrenador personal


Hoy hablamos con Arnau García, profesional del deporte y la nutrición y emprendedor. Arnau es entrenador personal en Barcelona y cuenta con más de siete años de experiencia en el sector fitness.

Gracias a su pasión por el deporte, en 2013 este entrenador personal fundó AGEP, una iniciativa que pretende ayudar aquellas personas a alcanzar sus objetivos deportivos. El proyecto cuenta con profesionales en el campo de la psicología, el deporte, la fisioterapia y la nutrición, para dar un servicio completo y elaborar rutinas y pautas adecuadas para cada alumno. ¿Su misión? Mejorar la calidad de vida de todo aquél que esté dispuesto a empezar el cambio. ¿Cómo? Enseñando hábitos deportivos y nutricionales que harán dar ese cambio a tu vida para que puedas vivir de forma más saludable.

Sin embargo, la ambición de Arnau García y su equipo de AGEP por seguir creciendo y sumando éxitos, los ha llevado a emprender un nuevo reto, el #AGEP9CHALLENGE. Este nuevo proyecto consiste en realizar una transformación física y psicológica por etapas durante 9 meses. Cada uno de los participantes tiene una planificación mensual en cuanto a la alimentación y todos los entrenamientos con revisiones y apoyo psicológico Laura Isún, experta en este campo.

– Nos gustaría conocerte mejor. Así que cuéntanos un poco sobre ti.

Buenos días, primero de todo agradeceros el realizar esta entrevista hablando sobre AGEP y el entrenamiento personal.

Mi nombre es Arnau García Podio, tengo 27 años y soy entrenador personal. Me considero un freak apasionado del deporte y de todo lo que conlleva. Creo que no podría vivir sin practicar deporte.

Actualmente entreno por hobbie, pero siempre con pequeños objetivos a lo largo del año. Levanto hierros, voy en bici, hago algún entreno de artes marciales y natación.

Me inicié en el mundo del deporte desde muy pequeño. Mi abuelo me enseñó a sentir pasión por el deporte. Desde niño, se me dio bien estar entre los tres palos de una portería y con 6 años empecé a jugar a futbol hasta los 22 que colgué las botas. Entre este periodo he practicado Taekwondo y otros deportes. Además, tener estudios relacionados con el deporte te hace practicar innumerables deportes.

– Háblanos de AGEP. ¿En qué se diferencia de otros servicios de entrenamiento personal?

AGEP se fundó en 2014, justo después de terminar mis primeros estudios relacionados con el entrenamiento personal y la nutrición. A partir de ese momento, empecé a buscarme la vida realizando entrenamientos al aire libre, entrenamientos grupales y algún entrenamiento a domicilio. Disponía de poco tiempo ya que para entonces estudiaba Pedagogía en la Universidad de Barcelona.

AGEP entonces, era solo una idea, una visión, un objetivo al que llegar. Y como todo en esta vida requiere esfuerzo, trabajo y sacrificio. Pero sobre todo considero que hay que tener pasión por lo que haces. Es esa pasión la que me llevó a seguir formándome y especializándome (funcional, 3a edad, discapacidades, etc) y poco a poco AGEP fue creciendo hasta lo que es hoy, un equipo de personas que trabajan para ayudar a personas y enseñar a hacer ejercicio, tener buenos hábitos de vida y saber disfrutar de esta de manera saludable.

AGEP no es venir a entrenar y te vas como has venido. En AGEP nos preocupamos porque el alumno consiga aprender a entrenar y a comer de forma autónoma con el fin de que en el futuro no nos necesite. Enseñamos el valor del trabajo, constancia y sin duda alguna les transmitimos nuestra pasión por el deporte y con el tiempo nuestros alumnos acaban disfrutando de lo que hacen. El hecho de disponer de una psicóloga, un nutricionista y un fisioterapeuta nos da un valor añadido ya que nos asegura el éxito durante todo el proceso.

Si estás decidido y quieres realizar deporte, entrenar o mejorar tu cuerpo, estás en el camino adecuado. Después de la entrevista inicial, donde explicamos todo lo necesario para seguir en el proceso, ¡no vas a necesitar nada más que seguir las pautas que te damos y venir a entrenar!

– ¿Cuál es la filosofía y disciplina de AGEP?

MOTIVACIÓN AL 200%

– Hemos leído sobre el reto #AGEP9Challenge. ¿Cuéntanos qué objetivos persigue y cómo los lográis?

El reto #AGEP9Challenge está resultando apasionante. Todo empezó en Octubre, cuando un cliente me animó a conseguir lo que había conseguido con él con más personas. Y así cree el reto, 6 valientes con problemas que superar, con vidas que cambiar. Hablamos de obesidad y/o adicción a las drogas.

El objetivo principal es cambiar sus vidas y hacer que consigan dejar atrás todos los problemas que sus malos hábitos han conllevado. Consiste en realizar 1 entrenamiento semanal con cada alumno y un entrenamiento grupal semanal. Una vez al mes realizamos el evento donde miramos el progreso de cada uno y realizamos un entreno sorpresa en sitios diferentes. Tienen el apoyo de nuestra psicóloga y un fisio a su disposición. Ellos por su cuenta tienen que ir a entrenar dos días más y cumplir con la alimentación.

Cuando empezamos sabíamos que no iba a ser fácil, pero durante el camino hemos conseguido conectar con cada uno de los alumnos, llegando al origen de sus problemas, emocionándonos con ellos y luchando codo con codo para que este proceso sea lo más divertido posible. Son 9 meses de reto de los cuales ya llevamos 5 y los participantes van consiguiendo poco a poco aquello por lo que empezaron.

– ¿Con qué tipo de personas has trabajado?

He trabajado con todo tipo de personas, incluyendo grupos más vulnerables como tercera edad, niños y discapacitados.

– ¿Cualquier monitor de gimnasio puede ser entrenador personal? ¿Qué necesitas para ejercer cómo tal?

No creo que esté bien comparar a un monitor de gimnasio con un entrenador personal, es cómo comparar un enfermero con un doctor.

Un entrenador personal además de tener la formación tiene que saber encontrar la necesidad del alumno y guiarlo durante todo el proceso para que este alcance su objetivo, estar las 24 horas pendiente. Además necesita un número de ROPEC o COPLEC que es el número de profesional en el registro oficial de profesionales del deporte en Cataluña.

Si el monitor de gimnasio se preocupa de formarse y aprender podría llegar a ser entrenador personal, por qué no.

– A lo largo de tu trayectoria, debes haberte encontrado con personas que no quieren seguir con su propósito o abandonar el reto de ponerse en forma. ¿Qué dices a aquellas personas que quieren tirar la toalla/rendirse?

Aquí depende mucho del contexto y de los problemas de cada persona. Cuando una persona se está esforzando por conseguir sus objetivos y está cumpliendo con lo pautado, normalmente obtiene los resultados deseados. De no ser así buscamos mil y una alternativas hasta adaptar el proceso y que esa persona lo haga de la mejor manera posible. Sin excusas.

El problema viene cuando no se cumple con lo pactado y se ponen excusas, se puede tropezar, no hay problema, te levantamos. Pero si vas a venir a perder el tiempo, no vengas. Eso es lo que siempre intento transmitir a todo el que entre por la puerta, no me gusta perder el tiempo ni hacerlo perder a nadie. Necesitamos compromiso, las mismas ganas que ponemos nosotros en tu proceso, si no es recíproco no vuelvas.

Obviamente todos podemos tener días mejores y peores, esos malos días intentamos siempre convertirlos en buenos a través del deporte.

– Todos hemos escuchado alguna vez aquello de “voy al gimnasio y no consigo mis objetivos”. ¿Qué contestarías a eso?

Que prueben de venir con nosotros. Está claro que ir al gimnasio y no conseguir tus objetivos es que algo estás haciendo mal. La planificación es la clave de que tengas éxito en tus objetivos.

No es lo mismo “ir al gimnasio” hacer 20 minutos de cardio, 4 máquinas mal hechas, 30 minutos de Instagram e irte a casa que “ir a entrenar” con tu planificación de ejercicios adaptados a tus necesidades, con tus series, repeticiones, tiempo de descanso, etc. Sin estar pendiente de nada más que entrenar.

Es muy fácil hacer pasta, lo difícil es darle el sabor necesario que te brinda una receta, pero si sigues los pasos que te marca, lo tienes hecho. Pues el entrenamiento es lo mismo, necesita tiempo, ganas y dedicación.

– Como entrenador personal, ¿Cuál ha sido tu mayor reto?

Mi mayor reto ha sido sin duda alguna, David Robreño. Corredor de Boogie con lesión medular, por lo que no puede moverse de pecho y brazos hacia abajo. Acudió a AGEP cuando empezó la temporada 2018 con el objetivo de mejorar sus tiempos en las carreras. Fue un éxito para los dos, al final de la temporada en la última carrera consiguió hacer algo que no había conseguido hasta la fecha. GANAR UNA CARRERA. Fue un gran momento.

– Y cuando termina tu jornada, ¿Qué es lo que te llevas a casa?

Mi jornada empieza a las 7:30 y termina entre las 20-21, soy autónomo. Cuando llego a casa normalmente estoy cansado, pero es solo cansancio, durmiendo se recupera. Creo que todo lo que me llevo del día compensa todo, caras alegres, de satisfacción, al final ayudar a la gente es lo que realmente me apasiona, enseñar, transmitir. Cuando una persona que no puede apenas andar, al cabo de 3 meses de trabajo puede andar, cuando una persona obesa consigue perder esos kilos que quería bajar, cuando una persona con dolores en la espalda ya no los vuelve a tener… Cuando todo eso ocurre solo queda satisfacción, pero no porque lo hayan conseguido gracias a ti, sino porque has conseguido dar las herramientas necesarias para que esto ocurra, has sabido transmitir la pasión, la motivación y la disciplina necesaria para que la persona se esfuerce y consiga lo que se proponga. En los entrenamientos y en la vida.

Para mí esa es la clave del éxito: Pasión por lo que te gusta, planificación para conseguirlo, motivación para visualizarlo e ir a por ello y disciplina para mantenerte en los momentos difíciles.

Así que ya sabéis, ¡MOTIVACIÓN AL 200%!

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Budín de almendras

Budín de almendras con leche de almendras Nectina 0% azúcares

¿Quieres disfrutar de uno de los mejores momentos del día? Prepara una buena taza de té o café, parte una ración de este budín de almendras y siéntate en tu rincón favorito de la casa. Los mayores placeres son los más sencillos.

INGREDIENTES

  • 1 litro de leche de almendras españolas 0% azúcar Nectina.
  • 260 gramos de azúcar.
  • 120 gramos de fécula de maíz.
  • 40 gramos de crema de almendras con fructosa para diluir o untar.
  • 80 mililitros de agua.
  • 40 gramos de fruta (al gusto/a escoger)
  • 10 gramos de canela en polvo.

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  1. Dividimos 1L de leche de almendras españolas 0% azúcar Nectina; por un lado vertimos 800ml en una cacerola y dejamos a parte los 200 ml restantes.
  2. Mezclamos la leche con 200 gr de azúcar y 5 gr de canela. Lo dejamos a fuego medio.
  3. Recupera los 200 ml de leche que hemos dejado, anteriormente, a parte y disuelvelo junto con los 120 gramos de fécula de maíz.
  4. En un bol mediano colocamos los 200 ml de leche que tenemos a fuego medio en la cacerola y lo mezclamos con la fécula de maíz. Remuévelo todo con un batidor globo.
  5. Una vez ha quedado la mezcla integrada la pasamos otra vez a la cacerola a fuego medio y lo removemos con una cuchara de madera hasta que adopte una textura espesa.
  6. A continuación colocamos la mezcla en un recipiente y lo dejamos en el refrigerador dos o tres horas aproximadamente.
  7. Licuamos la fruta al gusto.
  8. En un vaso colocamos la crema de almendras con fructosa para diluir y lo removemos junto con 80 ml de agua hasta obtener una textura cremosa.
  9. Vierte la mezcla anterior en una cacerola con la fruta ya procesada y 60 gr de azúcar a fuego medio/alto. Remuevelo hasta que tome una textura espesa.
  10. Finalmente, retiramos el budín del refrigerador y lo servimos con la salsa de fruta por encima.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Espárragos con jamón

Cocina unos espárragos con jamón y crema blanca de ajo con un toque de Nectina de almendras españolas 0% azúcares

Ya huele a primavera, así que aprovechamos el momento para traeros una receta con espárragos verdes, muy apetitosa y saludable. Los espárragos trigueros son un alimento diurético y muy bajo en calorías, así que es una receta estupenda para todos aquellos que os hayáis planteado el reto de perder peso. Son un alimento realmente versátil de primavera y se pueden preparar de mil formas y que el resultado sea delicioso. Os presentamos una muy original y que sorprenderá a todo el que la pruebe.

¡Se os hará la boca agua solo con leerla!

INGREDIENTES

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  1. Colocamos en un mortero los ajos pelados con un pequeño chorro de aceite, sal y pimienta, moler todo hasta conseguir una textura de crema o pasta de ajo. (En caso de no disponer un mortero, también se puede poner todo en un bowl y molerlo con un tenedor.)
  2. En una cacerola añadimos la mantequilla y se deja que esta derrita para añadir la harina y remover constantemente hasta conseguir una masa de color dorado.
  3. Se añade la pasta de ajo a la cacerola y se sofríe durante unos minutos.
  4. Una vez sofrito todo se añade la BEBIDA DE ALMENDRAS ESPAÑOLAS 0% AZÙCAR y seguir removiendo durante un par de minutos.
  5. Por otra parte se ha de batir la yema de huevo en un bowl, añadiendo un poco de la crema realizada anteriormente para atemperar el huevo. Remover poco a poco para realizar un batido homogéneo.
  6. Una vez integrado, añadir el batido en la cacerola con el resto de crema de ajo, remover y sazonar al gusto de sal y pimienta.
  7. Enrollar los espárragos con las lonchas de jamón y colocarlos en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
  8. En un plato colocar los espárragos con jamón junto con la crema de ajo y rallar un poco de piel de mandarina por encima.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Buñuelos de Cuaresma

Cocina los tradicionales buñuelos de Cuaresma con Nectina Original

Llega la Cuaresma y con ella los buñuelos que endulzan muchas mesas de familias estos días de invierno. Hoy te explicamos cómo hacer unos buñuelos vegetarianos y sin lactosa bien ricos para sorprender a tus comensales.

INGREDIENTES

  • 125 ml de bebida vegetal de almendras Nectina
  • 30 g de mantequilla
  • 1 huevo tamaño M
  • 80 g de harina
  • Sal al gusto
  • 3 g de anís en grano (una cucharadita)
  • Anís seco
  • 15 g de vino dulce tipo moscatel
  • Ralladura de 1 limón
  • Azucar
  • Aceite de girasol en abundancia para freír

¿LISTO/A PARA COCINAR?

  1. En un cacito pequeño vertemos la bebida vegetal de almendras Nectina y le añadimos la mantequilla, el azúcar, el anís en grano, el vino dulce, la ralladura de limón y un pellizco de sal.
  2. Esperar que esta hierva y se dehaga la mantequilla por completo y retirar del fuego.
  3. Tamizar la harina e incorporar toda de golpe al cazo, no dejar de remover con energía hasta que la masa estamos preparando se despegue de las paredes del cazo.
  4. Dejar enfriar la masa antes de añadir el huevo y remover constantemente hasta que quede una masa homogenia. Si tenemos prisa, podemos acelerar el preceso para enfriar la masa extendiendo esta en un recipiente amplio y metiéndola en el congelador unos minutos.
  5. Una vez se tenga la masa preparada, la pasamos a una manga pastelera.
  6. Calentamos abuntante aceite en una sarté.
  7. Freir pequeñas bolitas de masa en el aceite caliente hasta que estas queden doradas. Se recomienda realizar tandas de unas 10 bolitas máximo para no enfriar el aceite.
  8. Es importante que el aceite esté a la temperatura adecuada para que los buñuelos no se quemen por fuera y queden crudos por dentro o viceversa. Para ello lo mejor es hacer una prueba antes de lanzarnos a freír como locos.
  9. Mientras estén todavía caliente, mojar las bolitas en un poco de anís seco y rebozarlas en azucar.

¡Y YA ESTARÍA! ¡BUEN PROVECHO!

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Chocolate caliente maya

Chocolate caliente maya con bebida de almendras Nectina

¿Qué mejor para entrar en calor que una buena taza de chocolate caliente en las tardes de invierno? Hoy te traemos una sabrosa, rápida y fácil receta para los veganos más golosos. Prepara un delicioso chocolate caliente con un toque picante diferente y especial para tu merienda. ¡Chocolate caliente, peli y mantita para una tarde de domingo perfecta!

INGREDIENTES

LISTO/A PARA COCINAR?

  1. HIDRATA con agua caliente el chile seco y luego CÓRTALO con el cuchillo hasta lograr una pasta.
  2. COLOCA en una cacerola la leche, el chocolate, el azúcar, el achiote, la pimienta y un poco de la pasta de chile.

¡Y ASÍ DE SENCILLO!

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