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Estrellas de hojaldre y crema de almendras

estrellas de hojaldre
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Estrellas de hojaldre y crema de almendras

La cocina también es un modo de llenar vuestro hogar de espíritu navideño, así que seguimos con las recetas de fiestas. ¿Habéis probado las estrellas de hojaldre? ¡Pues hemos mejorado la receta clásica rellenándolas con crema de almendras! Os contamos paso a paso cómo podéis hacer vuestras estrellas en casa. Esta receta es para 12 unidades. ¡Manos a la obra!

estrellas de hojaldre

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

2 huevos

100 gramos de crema de almendras

Media cucharada de ron

Elaboración:

  1. Batir un huevo y mezclar con el ron.
  2. Agregar a la mezcla la crema de almendras y remover todo hasta formar una composición homogénea.
  3. Precalentar el horno a 200ºC.
  4. Estirar la lámina de hojaldre y cortar por la mitad.
  5. Rellenar una mitad del hojaldre con la crema de almendras, dejando un margen de dos centímetros sin crema en los bordes.
  6. Batir el otro huevo y pincelar con el huevo batido los cuatro bordes.
  7. Colocar encima la otra parte de la lámina de hojaldre y presionar suavemente.
  8. Usar un cortador para hacer las formas de estrella
  9. Colocar las estrellas sobre una bandeja del horno forrada con papel
  10. Hornear las estrellas hasta que estén doradas y el hojaldre haya subido
  11. Dejar enfriar 
  12. Servir

¡Bon appétit!

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