¿Tenéis una comida o cena de amigos y os ha tocado llevar el postre? ¡Pues esta receta os viene como anillo al dedo!
Ingredientes de trenza de hojaldre con pasta de avellana tostada:
- 1 placa de hojaldre rectangular.
- Pasta de avellana tostada.
- Pasas .
- Granillo de almendra.
- 1 huevo.
- Almíbar.
Pasos de elaboración:
- Dividir la placa de hojaldre por la mitad y pasamos a la placa dónde vayamos a cocinar el hojaldre.
- Extender la pasta de avellana tostada por toda la masa de hojaldre. Dejar los bordes sin cubrir.
- Añadir pasas.
- Batir el huevo y pintar con el huevo los extremos de la masa. Con tal de que la capa de hojaldre que se añade encima, quede pegada.
- Cogemos otra placa de hojaldre y la añadimos encima de la placa de hojaldre que se ha trabajado anteriormente. Pegar bien la placa de hojaldre superior con la inferior.
- Cortar el hojaldre en 3 partes iguales y separarlas entre ellas.
- Empezar a hacer un trenzado a través de los 3 trozos de hojaldre.
- Una vez el trenzado se ha hecho, hay que colocar el trenzado encima del recipiente donde vayamos a hornear el hojaldre.
- Pintar la trenza de hojaldre en huevo y añadir el granillo de almendra por encima.
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Añadir la trenza de hojaldre al horno y dejarla durante 30 minutos.
- Al cabo de 30 minutos, recoger la trenza de hojaldre del horno y pintarla con almíbar.
¡Y a disfrutar!
