¿A quién no le gusta acompañar unas tostadas con una crema de avellanas sabor chocolate deliciosa? Mezclarla con yogur, preparar helados, turrones e, incluso, smoothies. Con la receta que os traemos hoy, podéis hacer maravillas y prepararos unos desayunos y unas meriendas riquísimos.
Además, las avellanas son un fruto seco muy saludable. Entre sus propiedades la avellana contiene una alta concentración en grasas: del 50 % al 60 %; posee un 10 % de agua, un 5 % de sacarosa y proteínas como la cofilina. Al ser ricas en magnesio, vitamina B y Vitamina E, son especialmente eficaces contra el envejecimientoy fortalecen el sistema nervioso.
Ingredientes de la crema de avellanas y cacao:
- 150 gramos de avellanas
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 40 gramos de azúcar moreno
- 100 mililitros de bebida de avellanas y cacao
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos de elaboración
- Batir las avellanas
- Añadir el aceite de coco, el azúcar moreno, la bebida de avellanas y cacao y la vainilla a las avellanas molidas
- Volver a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la crema sea uniforme.
- Si se busca una textura más líquida, añadir bebida de avellanas
- Poner la crema dentro de un bote hermético
- Dejar reposar en la nevera durante tres horas para que la textura sea más consistente
¡Y listo! ¡Que aproveche!
