Noodles de pollo con salsa de almendras

Noodles de pollo con salsa de almendras

Noodles con pollo y salsa de almendras

Ingredientes para los Noodles

  • 1 pechuga de pollo
  • Pimiento rojo
  • Puerro
  • Jengibre

Ingredientes para la Salsa

  • Margarina : 1 cucharada
  • Nectina 0% azúcar : ½ vaso
  • Harina maíz: a gusto (para espesar la salsa)
  • Estragón: al gusto
  • Sal / pimienta: al gusto

Preparación de los Noodles

  1. Preparación del pollo y los noodles:
  2. Para empezar tenemos que sofreír el puerro y el jengibre. Añadiremos también el pimiento rojo cortado en finas tiras.
  3. Mientras tanto, salpimentaremos el pollo al gusto y lo trocearemos a tacos o tiras y lo añadiremos al sofrito.
  4. A la vez coceremos los noodles y cuando esten hechos, los añadiremos al pollo y añadiremos la salsa hecha con nectina.

Preparación de la salsa

  1. En una sartén o cazo añadiremos una cucharada de margarina y media de harina.
  2. Removeremos hasta que la harina esté cocinada y empezaremos a verter poco a poco la bebida de almendras Nectina hasta que consigamos la consistencia deseada.
  3. Para terminar, salpimentaremos al gusto y añadiremos estragón picado y fresco a la salsa. Debe quedar semilíquida.

Tortitas con Nectina

Tortitas con Nectina

Tortitas con Nectina Original o 0%

Dále una vuelta a la tortita (¡y al desayuno!)

Ingredientes

  • 1 plátano3 cucharadas salvado avena
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas Nectina
  • 1 cucharada miel
  • Aroma vainilla/canela

Preparación

  1. Para empezar a elaborar la tortita trocearemos el plátano y le añadiremos 1 huevo, 3 cucharadas de salvado de avena y 2 cucharadas de Nectina Original o 0%. También verteremos la miel y aroma de vainilla al gusto.
  2. Calentamos una sartén al fuego y ponemos una gota de aceite en la base para evitar que se pegue la tortita.
  3. Llenamos el fondo de la sartén con la mezcla y doramos por ambos lados.

Tiempo de elaboración: 10 – 15 minutos

CONSEJO:
¡Acompaña las tortitas con el Smoothie de manzana, plátano, avena y chía para tener un desayuno de lo más completo!

Pollo al curry con leche de almendras

Pollo al curry con leche de almendras

Pollo al curry con leche de almendras

Un regalo para intolerantes, una sorpresa para paladares curiosos. Un plato oriental ahora con un toque mediterráneo.

Ingredientes

  • 600ml de bebida vegetal de Almendras Nectina
  • Pechuga de pollo (500g)
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • Aceite y sal al gusto
  • Una cucharadita de canela (10g)
  • Una cucharada de curry (20g)
  • Arroz blanco o integral (opcional)

Preparación

  1. Pelamos y picamos en una batidora las zanahorias y las cebollas.
  2. Vertemos el resultado en una paella o wok con un poco de aceite de oliva. Cocinamos a fuego lento y removemos durante cinco minutos.
  3. Troceamos el pollo y lo añadimos a la paella. Removeremos hasta que veamos que el pollo está hecho por fuera.
  4. Añadiremos la leche de almendras, una cucharadita de canela y una cucharada de curry y cocinaremos durante un cuarto de hora removiendo cada dos minutos… ¡y listo!
  5. Como acompañamiento, recomendamos 100 gramos de arroz blanco o integral.

 

¡Que aproveche!

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

 

Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 calabacín
  • 50 gr champiñones
  • 1 Zanahoria
  • 1 puerro
  • Aceite, sal, pimienta y especias: ajo, curry, perejil
  • Bebida vegetal de almendras 0% azúcares Nectina

Preparación

  1. Cortar las verduras y saltear a fuego lento en una sartén. Retirarlas y dejarlas reposar.
  2. Partir el pollo en trocitos pequeños y saltearlo en la sartén con un poco de aceite. Salpimentar al gusto.
  3. Cuando esté un poco hecho, incorporar la bebida de almendras y el curry y dejar hervir a fuego lento para que coja más sabor.
  4. Incorporar las verduras y especiar.
  5. Retirar de la sartén cuando esté al gusto de cocción y añadir perejil.

 

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Vitaminas, hidratos de carbono y proteínas. ¿Se puede pedir más? Prueba esta deliciosa mezcla de pasta y verdura con base de bebida vegetal Nectina

 

Ingredientes

  • Espagueti
  • Brócoli
  • Ajo
  • Aceite
  • Sal

Preparación

  1. En una sartén saltemos el diente de ajo laminado en un poquito de aceite.
  2. Cuando el ajo empiece a dorarse echamos la bebida vegetal de almendras sin azúcar Nectina y la ponemos a fuego fuerte para que hierva.
  3. Añadimos la sal, la pimienta al gusto y la coliflor. Bajamos a fuego medio y dejamos nuestra salsa a fuego medio hasta que esté hecha.
  4. Preparamos la salsa: vertemos el vaso de bebida vegetal de almendras en un bol con el zumo de medio limón y removemos.
  5. Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén al punto, los colamos y los mezclamos con la salsa de bebida vegetal de almendras y limón.

 

Crepe de Crema de Almendra

Crepe de Crema de Almendra

Crepe de Crema de Almendra

Un simple consejo: pruébala.

 

Ingredientes

  • 100 gr de almendras laminadas
  • ¼ de litro de bebida vegetal de almendras
  • 2 huevos
  • 170 gr de harina
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla fundida
  • 160 gr de crema de almendras
  • Sal

Preparación

  1. En un cuenco, hacemos con la harina un hueco en medio y ponemos en él dos huevos, la mantequilla fundida, el azúcar, una pizca de sal y un poco de Nectina.
  2. Batimos paulatinamente, añadiendo el resto de Nectina hasta lograr una mezcla sin grumos.
  3. Al cabo de una hora de reposo podemos preparar las crepes, añadiendo la mezcla en una sartén con un poco de aceite o mantequilla.
  4. Rellenamos cada crepe con una cucharada de crema de almendras y la plegamos.

Consejo:

Podemos espolvorear la crepe con azúcar en polvo y almendras laminadas.

 

Sopa de Chocolate Blanco

Sopa de Chocolate Blanco

Sopa de Chocolate Blanco

Recomendamos hacer alguna ración extra. ¡Siempre habrá alguien que querrá repetir!

 

Ingredientes

  • ½ litro de bebida vegetal de almendras Nectina
  • 50 gr de azúcar
  • 15 gr de maicena
  • 1 vaina de vainilla
  • Cobertura de chocolate blanco

Preparación

  1. Calentamos ¾ partes de la bebida vegetal con la vainilla y el azúcar.
  2. Mezclamos el resto con la maicena y añadimos la bebida vegetal que hemos calentado.
  3. Retiramos la vainilla y añadimos chocolate blanco.
  4. No dejamos de remover hasta que todo se derrita y quede una textura cremosa.
  5. Dejamos enfriar unas horas en frigorífico y ya podemos servirla.

Consejo

Podemos decorar el plato con menta, fresas o arándanos. Se puede también acompañar con una bola de helado.

Café Bombón

Café Bombón

Café Bombón

Nectina te carga las pilas, pero si además necesitas un momento

de relax en tu día, este café será la pausa perfecta.

 

Ingredientes

•    Una taza de café expreso
•    200 ml de bebida vegetal de almendras Nectina
•    Crema de almendra Nectina

Preparación

1.    Ponemos dos cucharaditas de crema de almendra en el fondo de la taza.
2.    Dejamos caer el café por la pared del vaso para que no se mezclen los ingredientes y quede de dos colores.
3.    Emulsionar la bebida de almendras con un espumador de leche y ponerla en la taza sin que se mezcle.