¿Alguna vez has oído hablar de la astenia primaveral? Si no sabes lo que es, pero te gustaría aprenderlo estás en el sitio correcto, con este artículo aprenderás sobre ellos, así que quédate y atiende.

¿Qué es la astenia primaveral?

La astenia primaveral es considerada un trastorno adaptativo a las nuevas condiciones ambientales características de la primavera. Factores como la inestabilidad y los cambios bruscos de tiempo son algunos de sus causantes. Como también lo son el mayor número de horas de luz. Es una sensación de debilidad y falta de vitalidad generalizada, tanto física como intelectual, que reduce la capacidad para trabajar e incluso realizar las tareas más sencillas.

La astenia primaveral es más común entre mujeres y personas alérgicas, por lo tanto, todas aquellas personas que la sufren presentan síntomas más agudos durante la primavera, ya que es la estación del año donde más se acentúa la alergia.

Es una sensación de debilidad y falta de vitalidad generalizada, tanto física como intelectual, que reduce la capacidad para trabajar e incluso realizar las tareas más sencillas.

¿Cuáles son los síntomas ?

Los síntomas de la astenia primaveral más comunes son:

• Sensación de fatiga, cansancio, falta de energía y somnolencia durante el día.
• Alteraciones del sueño, sobre todo dificultad para conciliarlo.
• Ansiedad y tristeza sin motivos aparentes.
• Mayor grado de irritabilidad o grandes cambios de humor.
• Pérdida del apetito y como consecuencia, pérdida de peso.
• Dolores musculares y de cabeza, especialmente cefaleas.
• Disminución de la libido. 
• Problemas para concentrarse y falta de motivación.

La astenia primaveral se debe fundamentalmente a la coincidencia de una serie de factores ambientales:

• El cambio de tiempo.
• Subida de las temperaturas y de la presión atmosférica.
• Aumento de las horas de luz diurna.
• El cambio horario (adelantar los relojes una hora).
• La modificación de la rutina diaria (horarios de sueño y de comidas, aumento del tiempo de ocio, etc.) como consecuencia de las anteriores.

Todas estas circunstancias inducen en el organismo humano una serie de mecanismos que alteran el organismo mediante un cambio en la secreción de determinadas hormonas: endorfinas, cortisol, melatonina, entre otras. Esta falta de secreción de hormonas es la que provoca el cansancio, fatiga, falta de energía, etc.

Los frutos secos son unos alimentos de suma eficacia para superar la astenia primaveral. Todos ellos suponen un abundante chute de vitaminas, aminoácidos y grasas saludables que aportan energía a nuestro organismo. Asimismo, proporcionan minerales y ayudan a reducir el colesterol.

¡Así que ya sabes para combatir estos síntomas no hay nada mejor que un puñado de frutos secos al día, para tener más energía y vitalidad!

¿Estás buscando una técnica que mejore tanto tu estado físico como mental y emocional para afrontar tu día a día? Pues has dado en el clavo, en este post te contamos todos los beneficios que el yoga puede aportar a tu vida.

¿Qué es el Yoga?

El yoga es una práctica que conecta el cuerpo, la respiración y la mente. Es una técnica espiritual que se lleva desarrollando hace miles de años en la India. Actualmente son muchas las personas en occidente que lo practican de forma habitual con la finalidad de hacer ejercicio y reducir el estrés.

«Más que una práctica, el yoga es un estilo de vida«

Tipos de yoga

Existen muchos tipos de yoga y para determinar cuál es el que mejor encaja con nosotros debemos tener en cuenta: 

• Qué objetivo tenemos al practicar yoga
• Si buscamos espiritualidad, dinamismo o relajación.

En el caso del “yoga espiritual”, este se basa en la lectura de textos sagrados, meditación y cantos de mantras.

El “yoga dinámico” se centra más en el cuerpo y en los músculos a través de diferentes posturas. También puede incluir meditación y respiración.

Y, en cuanto al “yoga de relajación o pasivo”, este nos enseña técnicas de relajación corporal para lograr la paz interior y encontrar el equilibrio entre cuerpo y mente.

El yoga, sea como sea que lo practiques, generará un gran beneficio en todos los aspectos de tu vida.

Beneficios del Yoga

1. Reduce la ansiedad y el estrés.
2. Nos ayuda a dormir mejor y a tener mayor calidad de sueño.
3. Fortalece nuestros huesos y músculos.
4. Ayuda a aliviar dolores crónicos y posturales.
5. Nos ayuda a perder peso.
6. Mejora nuestras relaciones con los demás.
7. Disminuye los niveles de cortisol y colesterol en sangre.
8. Mejora nuestra capacidad de concentración.
9. Fomenta el control emocional.

Son muchos los beneficios que nos aporta el Yoga, así que ya sabes, ¡no dudes en introducir esta práctica en tu día a día y lograrás sentirte mucho mejor!

Llevar una dieta poco saludable o adquirir malos hábitos alimenticios puede favorecer la aparición  del colesterol. Aunque esto es necesario, si su presencia en sangre está por encima de los niveles  normales, llegaría a producir una hipercolesterolemia que podría derivar en enfermedades cardiacas y otros problemas graves de salud.  

Esto puede evitarse con una alimentación sana y equilibrada, además de  un estilo de vida saludable. Por eso,  para poder reducirlo, se debe empezar por hacer cambios importantes en la dieta .

¿Qué alimentos suben el colesterol?

• Mantequilla 

• Carnes grasas 

• Embutidos 

• Yemas de huevo 

• Fritos 

• Bollería industrial

Es recomendable evitar comer estos alimentos o sustituirlos por otros menos perjudiciales para la  salud como las carnes magras, conejo o pollo sin piel, suplir los lácteos enteros por desnatados y la mantequilla por el aceite de oliva.  

Pero además de eludir ciertas grasas animales hay que intentar no caer en las malas prácticas como  el sedentarismo, el sobrepeso, el tabaco y la falta de ejercicio físico. 

Podemos encontrar una amplia variedad de alimentos en el mercado que reúnen características y  propiedades que pueden ayudar a disminuirlo.

Alimentos que pueden ayudar a controlarlo

1. Alimentos ricos en fibra 

Los cereales integrales, especialmente la avena, es el alimento estrella de este grupo. Es el  más eficaz y contiene una mayor cantidad de proteínas que el resto de cereales. El consumo  de una taza y media diaria contribuye al tránsito intestinal y reduce significativamente los  niveles de colesterol. Pero además de la avena deben incluirse en nuestra dieta otros igual  de importantes como el pan, la pasta o el arroz.  

Las legumbres también reflejan un alto contenido en fibra. De entre todas ellas, la soja es la  que demuestra una mayor disminución. También son beneficiosas algunas otras como las  judías, los garbanzos, los guisantes o las habas. Las lentejas, además de reducir el LDL, aumentan el HDL, lo cual, puede aportar muchos beneficios para el corazón. Por eso, los  expertos recomiendan consumir legumbres de forma regular, unas 3 veces por semana, ya  que es la dosis adecuada para percibir una disminución de la colesterolemia de manera  significativa. 

2. Ácidos grasos ricos en omega 3 

Otros alimentos esenciales para bajar el colesterol son aquellos ricos en ácidos grasos  poliinsaturados, también denominados omega-3 y buenos para el corazón como las  semillas de lino, o de chía, espinaca, rábano, alfalfa germinada y por supuesto los aceites  de semillas.  

El pescado azul también es rico en esta sustancia. Los expertos recomiendan comer pescado 2  veces por semana, especialmente sardinas, atún blanco, salmón, caballa, etc. 

El aceite de oliva es otro de los productos de esta lista con alto contenido en ácidos  saturados y poliinsaturados. Es uno de los alimentos con mayor cantidad de Omega 3, lo cual  hace que sea un alimento muy saludable y un gran aliado contra las enfermedades  cardiovasculares.  

3. Esteroles o estanoles 

Las verduras, además de contener fibra, también son ricas en esteroles o estanoles, una  sustancia que absorbe el colesterol y que también se encuentra en frutas y hortalizas. Las de  hoja verde, como las espinacas, favorecen una mayor eliminación, aunque otras como el  brócoli también son muy beneficiosas. 

Las frutas, además de aportar nutrientes, vitaminas y minerales esenciales, también ayudan  a bajar el LDL. Uno de estos alimentos clave es el aguacate. La ingesta de un aguacate y  medio diario, así como incluir la piel de la manzana en tu dieta diaria o la sandía y el limón,  pueden llegar a reducir considerablemente los niveles de colesterol. Hasta un 20% en el caso  de las 2 últimas. 

Los frutos secos, a pesar de tener un alto porcentaje en grasa, pueden ser grandes aliado en  la lucha contra el LDL. Pueden llegar a reducir en un 4% el colesterol malo, y elevar a un 7% el colesterol bueno. De entre todos ellos, está comprobado que el más eficaz es la nuez de macadamia. Es recomendable comer unos 40 gramos al día de cualquiera de ellos,  especialmente en el desayuno.  

4. Antocianinas 

Las antocianinas son una sustancia que favorece una menor producción de colesterol en el  cuerpo. Se incluyen en esta categoría los llamados frutos rojos o fruta del bosque como  frambuesas, moras, arándanos, cerezas o la piel de la berenjena. 

Otros productos beneficiosos

Las bebidas vegetales, además de tener muchas propiedades nutritivas, pueden actuar como regulador de las grasas responsables del aumento del colesterol en la sangre, especialmente la bebida  de avellanas. Gracias a las vitaminas B6 y B9 y los ácidos grasos monoinsaturados que contiene esta  bebida vegetal, puede ayudar a bajar el colesterol malo y a prevenir enfermedades del corazón. 

Estos consejos y recomendaciones te ayudarán a combatir el colesterol y a llevar unos hábitos de  vida saludables.

¡Ya sabes cómo reducir el colesterol! ¿Cuándo empezarás a actuar?

¿Qué es el estrés?

Cuando nos encontramos ante una situación de emergencia, nuestro organismo da la alarma de peligro y la respuesta automática es el estrés. Durante esta reacción, liberamos hidrocortisona para que nuestro cuerpo haga un gran esfuerzo físico para superar esta situación.

Pero… ¿Qué papel juega en el aumento de peso?

¡Uno más importante de lo que pensamos! La relación entre la comida y el estrés es muy estrecha. Si comemos rápidamente, con nervios, sin tranquilidad, incluso de pie o en la mesa de la oficina mientras trabajamos, nuestro cuerpo identifica esta situación de la misma manera que si estuviéramos ante un peligro y, en consecuencia, activa una respuesta de estrés. 

Esta descarga de adrenalina aumenta nuestra tensión muscular y nuestro ritmo cardíaco, cosa que supone un gran gasto de energía. Después es cuando empezamos a segregar cortisol, cuya función es encontrar energía en situaciones de estrés y, por esta razón, esta hormona acaba aumentando nuestro apetito.

Todo sería coherente, sano y lógico si comer fuera una situación de peligro real. ¡Pero no es así! Si nuestro cuerpo confunde “el no tener tiempo para comer” en una emergencia, además de aumentar nuestro apetito, ralentiza otros procesos del organismo, como es el caso de la digestión porque prioriza nuestra respuesta de defensa y el mecanismo de estrés. 

Así pues, el estrés engorda porque convierte las digestiones en procesos mucho más lentos. Esto se traduce en que los movimientos del estómago se hacen más lentos y la secreción de jugos gástricos se frena.

¿Cómo evitar engordar por estrés?

Para gestionar el estrés, los malos hábitos con las comidas y las situaciones agobiantes en el trabajo te damos los siguientes consejos:

• Consume alimentos antiestrés: las frutas y verduras poseen vitaminas y minerales necesarios y saludables para el organismo. Por otro lado, consumir proteína ayuda a saciar el apetito y a controlar la glucosa y la insulina en la sangre.
• Aumenta la ingesta de alimentos con Omega-3: Estos incrementan los niveles de triptófano, el precursor de la serotonina que es la hormona de la felicidad, por lo que ayudará a combatir el estrés.
• Planifícate las comidas: Realiza un horario y menú de las comidas. Come cuando debas para que no suponga un esfuerzo.
• No abuses de sustancias excitantes: El alcohol, las bebidas energéticas, la cafeína y la nicotina aumentan la presión arterial e incrementan los niveles de ansiedad y de estrés, lo que, a su vez, sube los niveles de apetito.
• Tómate el sueño en serio: duerme un número de horas suficientes, sin interrupciones y en horarios regulares.
• Introduce ejercicio físico en tu rutina: Es el mejor y más rápido método, ya que, por un lado, conduce a la liberación de endorfinas, que tienen propiedades naturales para combatir el estrés y pueden reducir los niveles de cortisol. Por otro, consumimos esa energía rápida que el cuerpo ha obtenido por el aumento de cortisol. Además, el deporte también te ayuda a sentirte mejor y aumenta la confianza en ti, cosa que proporciona una mayor sensación de control. ¡La actividad física es una manera excelente de desconectar la mente y olvidarte de los problemas!
• Aprende a respirar: ¿Has probado alguna vez el prana yoga? Resulta muy útil para reducir el estrés. Si no tienes tiempo de realizar esta práctica, puedes, una vez al día, inhalar profundamente por la nariz durante cinco segundos, aguantar el aire dentro durante dos segundos y, luego, exhalar suavemente por la boca. ¡Repítelo 10 veces!
• Entrena tu mente: Es una herramienta utilísima en la lucha contra el estrés. Con técnicas de atención consciente, aprendemos a estar en el presente, a olvidarnos del futuro y de sus complicaciones, a aceptar las situaciones y no dejarnos llevar por el pánico. Focalizamos nuestra atención en una sola cosa cada vez, por lo que dejamos de sentirnos sobrecargados y saturados, y de uno en un uno, los problemas parecen menos graves. Nuestra mente se tranquiliza y dejan de asaltarnos continuamente esos pensamientos que nos provocan tanto estrés. La jardinería, el ikebana, el ganchillo o la lectura son actividades que también nos ayudan a alejarnos del estrés y relajarnos mentalmente.
• Realiza actividades gratificantes: planifica actividades que te resulten agradables, ya que de esta manera no recurrirás tanto a la satisfacción a través de la alimentación y mejorarás tu estado de ánimo.

¡Tómate la vida con filosofía y con calma!

¡El trampantojo ha invadido los restaurantes de todo el mundo y no tiene ningún tipo de límites! Hace unos años parecía una moda, pero, sin duda alguna, este juego ha llegado con el firme propósito de quedarse para siempre. Se ha convertido en una tendencia que va más allá de la normalidad, en el que la creatividad lo es absolutamente todo.

¿Qué es un trampantojo?

El trampantojo es un juego gastronómico de lo más divertido que nos demuestra, una vez más, que la cocina es un arte y que simplemente con unos ingredientes básicos podemos hacer algo realmente fascinante si, como chefs, conseguimos ponernos en un buen creative mood.

Se trata de una elaboración culinaria que parece una cosa, pero en realidad es otra. De aquí su nombre trampantojo: trampa ante el ojo.  Y el objetivo principal es jugar con los sentidos y la percepción de los comensales para que al final se sorprendan con sabores y texturas diferentes a las esperadas.

¿De dónde procede?

¡De la pintura! El trampantojo es una técnica pictórica que tiene constancia desde tiempos de la Antigua Roma, que intenta engañar a la vista jugando con el entorno arquitectónico, la perspectiva, el sombreado y otros efectos ópticos de fingimiento, con el objetivo de dar al espectador una falsa realidad.

Suelen ser pinturas murales, naturalezas muertas o bodegones y, a pesar de ser propio de los lienzos, se ha trasladado en el mundo culinario, el cual a día de hoy, también se considera una de las grandes bellas artes.

¿Pero qué ven mis ojos?

Para que te hagas más a la idea de que es, ¡te dejamos aquí cuatro ejemplos de los mejores trampantojos con los que poner a prueba tu sentido de la vista! Recuerda, nada es lo que parecer ser… ¿Te dejarás engañar por los grandes chefs?

Con la comida…¡Se juega!

Por muchas veces que de pequeño te dijeran que con la comida no se juega, si los grandes chefs lo hacen… ¿Por qué no lo intentas tú? Hay trampantojos muy complejos y que exigen de herramientas y técnicas que no están a nuestro alcance, pero este juego no es exclusivo de la alta cocina, ya que no es una técnica de cocina en sí. 

Así que te animamos a trabajar tu ingenio y creatividad. ¿Serás el próximo rey del simulacro?