Noodles de pollo con salsa de almendras

Noodles de pollo con salsa de almendras

Noodles con pollo y salsa de almendras

Ingredientes para los Noodles

  • 1 pechuga de pollo
  • Pimiento rojo
  • Puerro
  • Jengibre

Ingredientes para la Salsa

  • Margarina : 1 cucharada
  • Nectina 0% azúcar : ½ vaso
  • Harina maíz: a gusto (para espesar la salsa)
  • Estragón: al gusto
  • Sal / pimienta: al gusto

Preparación de los Noodles

  1. Preparación del pollo y los noodles:
  2. Para empezar tenemos que sofreír el puerro y el jengibre. Añadiremos también el pimiento rojo cortado en finas tiras.
  3. Mientras tanto, salpimentaremos el pollo al gusto y lo trocearemos a tacos o tiras y lo añadiremos al sofrito.
  4. A la vez coceremos los noodles y cuando esten hechos, los añadiremos al pollo y añadiremos la salsa hecha con nectina.

Preparación de la salsa

  1. En una sartén o cazo añadiremos una cucharada de margarina y media de harina.
  2. Removeremos hasta que la harina esté cocinada y empezaremos a verter poco a poco la bebida de almendras Nectina hasta que consigamos la consistencia deseada.
  3. Para terminar, salpimentaremos al gusto y añadiremos estragón picado y fresco a la salsa. Debe quedar semilíquida.

Tortitas con Nectina

Tortitas con Nectina

Tortitas con Nectina Original o 0%

Dále una vuelta a la tortita (¡y al desayuno!)

Ingredientes

  • 1 plátano3 cucharadas salvado avena
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas Nectina
  • 1 cucharada miel
  • Aroma vainilla/canela

Preparación

  1. Para empezar a elaborar la tortita trocearemos el plátano y le añadiremos 1 huevo, 3 cucharadas de salvado de avena y 2 cucharadas de Nectina Original o 0%. También verteremos la miel y aroma de vainilla al gusto.
  2. Calentamos una sartén al fuego y ponemos una gota de aceite en la base para evitar que se pegue la tortita.
  3. Llenamos el fondo de la sartén con la mezcla y doramos por ambos lados.

Tiempo de elaboración: 10 – 15 minutos

CONSEJO:
¡Acompaña las tortitas con el Smoothie de manzana, plátano, avena y chía para tener un desayuno de lo más completo!

Pollo al curry con leche de almendras

Pollo al curry con leche de almendras

Pollo al curry con leche de almendras

Un regalo para intolerantes, una sorpresa para paladares curiosos. Un plato oriental ahora con un toque mediterráneo.

Ingredientes

  • 600ml de bebida vegetal de Almendras Nectina
  • Pechuga de pollo (500g)
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • Aceite y sal al gusto
  • Una cucharadita de canela (10g)
  • Una cucharada de curry (20g)
  • Arroz blanco o integral (opcional)

Preparación

  1. Pelamos y picamos en una batidora las zanahorias y las cebollas.
  2. Vertemos el resultado en una paella o wok con un poco de aceite de oliva. Cocinamos a fuego lento y removemos durante cinco minutos.
  3. Troceamos el pollo y lo añadimos a la paella. Removeremos hasta que veamos que el pollo está hecho por fuera.
  4. Añadiremos la leche de almendras, una cucharadita de canela y una cucharada de curry y cocinaremos durante un cuarto de hora removiendo cada dos minutos… ¡y listo!
  5. Como acompañamiento, recomendamos 100 gramos de arroz blanco o integral.

 

¡Que aproveche!

Smoothie depurativo de Frutos Rojos

Smoothie depurativo de Frutos Rojos

Smoothie depurativo de Frutos Rojos

Los Frutos Rojos. Están buenos y además són ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales y tienen propiedades antiinflamatorias. ¿Y si lo combinamos con Nectina? Un desayuno o merienda sano, natural y con energía para que puedas con todo lo que te plantees.

 

 

Ingredientes

•   1/2 Taza de moras
•   1 limón (exprimiremos el limón y usaremos el zumo)
•   1 vaso de Nectina 0% azúcares
•   1 rama de hierbabuena

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

 

Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 calabacín
  • 50 gr champiñones
  • 1 Zanahoria
  • 1 puerro
  • Aceite, sal, pimienta y especias: ajo, curry, perejil
  • Bebida vegetal de almendras 0% azúcares Nectina

Preparación

  1. Cortar las verduras y saltear a fuego lento en una sartén. Retirarlas y dejarlas reposar.
  2. Partir el pollo en trocitos pequeños y saltearlo en la sartén con un poco de aceite. Salpimentar al gusto.
  3. Cuando esté un poco hecho, incorporar la bebida de almendras y el curry y dejar hervir a fuego lento para que coja más sabor.
  4. Incorporar las verduras y especiar.
  5. Retirar de la sartén cuando esté al gusto de cocción y añadir perejil.

 

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Vitaminas, hidratos de carbono y proteínas. ¿Se puede pedir más? Prueba esta deliciosa mezcla de pasta y verdura con base de bebida vegetal Nectina

 

Ingredientes

  • Espagueti
  • Brócoli
  • Ajo
  • Aceite
  • Sal

Preparación

  1. En una sartén saltemos el diente de ajo laminado en un poquito de aceite.
  2. Cuando el ajo empiece a dorarse echamos la bebida vegetal de almendras sin azúcar Nectina y la ponemos a fuego fuerte para que hierva.
  3. Añadimos la sal, la pimienta al gusto y la coliflor. Bajamos a fuego medio y dejamos nuestra salsa a fuego medio hasta que esté hecha.
  4. Preparamos la salsa: vertemos el vaso de bebida vegetal de almendras en un bol con el zumo de medio limón y removemos.
  5. Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén al punto, los colamos y los mezclamos con la salsa de bebida vegetal de almendras y limón.

 

Smoothie de manzana, plátano, avena y chía

Smoothie de manzana, plátano, avena y chía

Smoothie de manzana, plátano, avena y chía:

 

Ingredientes

  • 1 Plàtano
  • 1 manzana
  • Copos de avena (30gr)
  • 1 cucharada Semillas de chía (10 gr)
  • 1 vaso de Nectina (200ml)

Preparación

Prueba los smoothies con base Nectina. Solo necesitas un vaso de bebida vegetal de almendras y la fruta que más te apetezca. Mézclalo en la batidora y bate a máxima potencia.

Bizcocho Relleno de Crema de Almendras

Bizcocho Relleno de Crema de Almendras

Bizcocho Relleno de Crema de Almendras

¡Esponjoso como una nube!

 

Ingredientes

  • 125 gr de margarina vegetal orgánica sin lactosa. (podéis sustituir por margarina normal o mantequilla)
  • 250 ml de bebida vegetal de almendras
  • 250 ml de harina de maíz blanco
  • 3 ml de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glas
  • Crema de almendras
  • Azúcar en polvo
  • Almendras laminadas

Preparación

  1. Calentamos la margarina y la bebida vegetal en un cazo y dejamos a fuego medio hasta que hierva. Retiramos del fuego.
  2. Ponemos en un bol, la harina de maíz blanco y añadimos la mezcla de Nectina-margarina caliente. Removemos muy bien.
  3. Añadimos el azúcar y seguimos removiendo durante 2 minutos.
  4. Añadimos los 4 huevos de uno en uno y removiendo entre medias.
  5. Añadimos la ralladura de limón, la levadura y la sal. Mezclamos y lo ponemos en un molde untado con margarina y con haria espolvoreada para que no se pegue.
  6. Precalentamos el horno a 180º y añadimos el molde durante 45 min.
  7. Dejamos enfriar, quitamos el molde y espolvoreamos azúcar glas.
  8. Lo abrimos por la mitad y untamos la crema de almendras.
  9. Cortamos el bizcocho en trozos y espolvoreamos el azúcar y las almendras laminadas.
Flan de Almendras

Flan de Almendras

Flan de Almendras

¡Pruébalo y temblarás más que el propio flan!

 

Ingredientes

  • 1/2 litro de bebida de almendras
  • 6 huevos
  • 100g de azúcar moreno
  • Caramelo (agua y azúcar)

Preparación

  1. Para hacer el caramelo, ponemos azúcar con unas gotas de agua en un cazo y removemos hasta que el azúcar coja una tonalidad dorada y cubrimos el fondo de las flaneras.
  2. Batimos los huevos y añadimos la bebida de almendras y el azúcar.
  3. Añadimos el preparado en las flaneras y coceremos en el horno al baño María a 200º C durante 1 hora.
  4. Enfriamos, refrigeramos y ya podemos servir.

 

Crepe de Crema de Almendra

Crepe de Crema de Almendra

Crepe de Crema de Almendra

Un simple consejo: pruébala.

 

Ingredientes

  • 100 gr de almendras laminadas
  • ¼ de litro de bebida vegetal de almendras
  • 2 huevos
  • 170 gr de harina
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla fundida
  • 160 gr de crema de almendras
  • Sal

Preparación

  1. En un cuenco, hacemos con la harina un hueco en medio y ponemos en él dos huevos, la mantequilla fundida, el azúcar, una pizca de sal y un poco de Nectina.
  2. Batimos paulatinamente, añadiendo el resto de Nectina hasta lograr una mezcla sin grumos.
  3. Al cabo de una hora de reposo podemos preparar las crepes, añadiendo la mezcla en una sartén con un poco de aceite o mantequilla.
  4. Rellenamos cada crepe con una cucharada de crema de almendras y la plegamos.

Consejo:

Podemos espolvorear la crepe con azúcar en polvo y almendras laminadas.

 

Mayonesa

Mayonesa

Mayonesa

¡No te cortes! Porque si sigues nuestros pasos, la mayonesa tampoco lo hará.

 

Ingredientes

  • 1 parte de bebida vegetal de almendras
  • 3 partes de aceite de girasol
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Añadimos la bebida vegetal de almendras, el aceite y la sal en un vaso de pared alta.
  2. Con la batidora dispuesta al fondo empezamos a batir y a medida que la mezcla va emulsionando vamos levantando muy poco a poco la batidora hasta que quede una mayonesa homogénea.

 

Sopa de Chocolate Blanco

Sopa de Chocolate Blanco

Sopa de Chocolate Blanco

Recomendamos hacer alguna ración extra. ¡Siempre habrá alguien que querrá repetir!

 

Ingredientes

  • ½ litro de bebida vegetal de almendras Nectina
  • 50 gr de azúcar
  • 15 gr de maicena
  • 1 vaina de vainilla
  • Cobertura de chocolate blanco

Preparación

  1. Calentamos ¾ partes de la bebida vegetal con la vainilla y el azúcar.
  2. Mezclamos el resto con la maicena y añadimos la bebida vegetal que hemos calentado.
  3. Retiramos la vainilla y añadimos chocolate blanco.
  4. No dejamos de remover hasta que todo se derrita y quede una textura cremosa.
  5. Dejamos enfriar unas horas en frigorífico y ya podemos servirla.

Consejo

Podemos decorar el plato con menta, fresas o arándanos. Se puede también acompañar con una bola de helado.

Crema Quemada

Crema Quemada

Crema Quemada

Las palabras “crema” y “caramelo” se usan coloquialmente para referirse a algo realmente bueno. ¿Te imaginas una receta con ambas cosas? ¡Pues aquí la tienes!

 

Ingredientes

  • 1 litro de bebida vegetal de almendras Nectina
  • 6 yemas de huevo
  • 40 gr de maicena
  • 100 gr de azúcar
  • Un poco más de azúcar para caramelizar
  • Piel de limón
  • Canela

Preparación

  1. En un cazo calentamos la bebida vegetal de almendras con la canela y la piel de limón.
  2. Mezclamos las yemas, el azúcar y la maicena con un poco de bebida de almendra y batimos.
  3. Cuando el contenido del cazo esté a punto de hervir le añadimos el preparado anterior y no dejamos de remover.
  4. Cuando la mezcla se espese, retiramos del fuego, lo ponemos en tarrinas y lo dejamos enfriar en el refrigerador.
  5. Justo antes de servir, le ponemos azúcar por encima y con un quemador lo caramelizamos.

 

Café Bombón

Café Bombón

Café Bombón

Nectina te carga las pilas, pero si además necesitas un momento

de relax en tu día, este café será la pausa perfecta.

 

Ingredientes

•    Una taza de café expreso
•    200 ml de bebida vegetal de almendras Nectina
•    Crema de almendra Nectina

Preparación

1.    Ponemos dos cucharaditas de crema de almendra en el fondo de la taza.
2.    Dejamos caer el café por la pared del vaso para que no se mezclen los ingredientes y quede de dos colores.
3.    Emulsionar la bebida de almendras con un espumador de leche y ponerla en la taza sin que se mezcle.